Peut-être avez-vous entendu parler d'une célèbre entreprise de restauration en ville. Ou peut-être après que vous soyez allé en vacances en Europe et que vous ayez vu l'un de leurs lieux de restauration aux heures de grande écoute, vous avez décidé d'ouvrir un restaurant d'une culture spécifique. Qu'il s'agisse d'un repas officiel, d'un centre de loisirs, d'une restauration rapide ou d'un tarif familial, vous devez connaître les informations de base pour bien démarrer et créer votre restaurant.

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  1. 1 Décidez quel type de restaurant vous voulez vraiment avoir. Les fast-foods ou les restaurants familiaux sont meilleurs pour les débutants. N'oubliez pas que si vous avez un centre de divertissement, vous devrez faire plus attention à votre budget. Les centres de divertissement sont les options de restauration les plus populaires et peuvent attirer un grand nombre de personnes, peu importe la période de l'année. Ou vous pouvez même aller exotique et ouvrir un restaurant pour une culture quelconque. Quelle que soit la méthode que vous choisissez, soyez sûr et planifiez vos démarches avec soin, de manière à ce que vous puissiez bien démarrer votre entreprise.
  2. 2 Faire plus de recherche. Si vous avez décidé de gérer un restaurant, faites des recherches sur le joint que vous souhaitez créer et créer. Créez-vous un restaurant pour le pays du Mexique? Alors si oui, quels sont les repas servis là-bas? Quels prix alimentaires êtes-vous prêt à donner? Posez-vous ces questions et demandez à vos amis s'ils ont des suggestions. L'emplacement du restaurant est également important dans votre recherche. Le voulez-vous dans une rue animée où beaucoup de gens le verront, ou dans une rue calme avec peu de circulation. Le voulez-vous près de certaines écoles, dans un quartier financier ou dans un centre commercial. Combien d'autres restaurants seraient peut-être si proches du vôtre que les clients potentiels ne viendraient pas en premier?
  3. 3 Connaissez votre budget et respectez-le. Essayez de garder votre budget à un niveau comparable à celui de vos clients, mais assurez-vous d’offrir des réductions chaque fois que possible. Les pourboires sont une option utile, mais pas nécessaire dans les restaurants.
  4. 4 Décidez si vous voulez aller au divertissement ou non. Vous aurez plus de chances d'attirer plus de clients si vous choisissez une sorte de groupe de divertissement pour votre restaurant. Les salles de jeux, la lecture de livres et les activités pour les enfants et les adolescents ne manqueront pas de rendre votre restaurant plus élégant et recommandé.
  5. 5 Choisissez le bon décor pour votre restaurant. Vous voudrez peut-être des murs multicolores, des tables de briques ou des stands. Ou vous pourriez préférer avoir des murs blancs, des tables en pierre et pas de cabines. Si vous décidez de la méthode décorative et de la méthode extérieure à utiliser, vous voudrez vous assurer qu’elle complète bien la nourriture et l’atmosphère. Par exemple, un gâteau au chocolat raffiné ne se mariera pas bien avec les murs blancs et un menu de restauration rapide.
  6. 6 Créer une salle à manger extérieure ce qui peut ajouter à la joie de la nourriture servie là-bas. Vos invités apprécieront de s'asseoir dans un endroit confortable et d'apprécier leur repas. Si vous décidez d'avoir un thème extérieur, choisissez des tables et des bancs confortables sur lesquels les gens peuvent s'asseoir. Vous voudrez peut-être même décorer l'extérieur avec des lampes en papier, des lanternes, des lumières et / ou des intérieurs légers le soir ou le soir. Si vous faites un restaurant formel, les lampes de table aux couleurs pastel roses et jaunes se marient bien. Même les lampes aux couleurs vives et aux motifs amusants fonctionneront pour les centres de loisirs. Si un restaurant axé sur la famille est prévu, laissez les lampes éteintes. Essayez d'utiliser des murs ou des statues colorés, car ils vont mieux avec cet environnement. Vous pourriez même vouloir mélanger des couleurs de tons de terre avec des pastels pour un look sophistiqué.
  7. 7 Si vous préférez, Décidez quel personnel vous voulez embaucher pour votre restaurant. Un restaurant de base pour débutants a besoin de serveurs, d'un caissier pour la réception, d'une équipe de nettoyage et d'un chef. Les serveurs conviennent à un restaurant car ils aident les gens à commander de la nourriture et suggèrent de nouveaux plats à essayer qui ont été présentés dans le menu.
  8. 8 Planifiez votre conception de menu. Pour un restaurant plus formel, un menu avec une couleur crème et un brun rougeâtre à l'intérieur convient parfaitement. Vous ne voudriez pas de cette forme pour un centre d'amusement, mais au lieu de cela une idée est de créer le menu des enfants avec des modèles, des couleurs, et des techniques audacieux.
  9. 9 Où trouvez-vous des apéritifs au menu? Choisissez la disposition de menu que vous souhaitez utiliser. Essayez de mettre les plats apéritifs juste à côté des entrées principales, car les gens peuvent avoir plus de chance de trouver la nourriture dont ils ont besoin. C'est aussi une bonne idée de mettre le menu pour enfants directement sous le menu pour adultes. Une préférence d'âge de base pour le menu des enfants est de deux à onze ans. Les boissons et les boissons doivent être placées juste à côté du menu pour enfants.
  10. 10 Décision mascotte. Si vous souhaitez avoir une mascotte pour votre restaurant, gardez à l'esprit que les animaux sont plus populaires auprès des enfants que des mascottes. Un bon animal de départ serait de préférence un chien. Fournir un budget pour les invités pour les photos si disponibles.
  11. 11 Si vous en avez besoin, c'est une bonne idée de placer votre restaurant où un grand nombre de personnes seront attirées. S'il y a déjà un centre d'amusement ouvert, il sera utile de mettre votre restaurant juste à côté.