Les haricots sont modérément faciles à cultiver, mais vous devez vous assurer que les racines ne sont ni gorgées ni endommagées à aucun moment de la saison. Comme beaucoup d'autres variétés de haricots, les haricots rouges peuvent être cultivés comme des arbustes ou comme des vignes, vous devrez donc choisir un type qui fonctionne le mieux en fonction de l'espace dont vous disposez.

Première partie de cinq:
Les préparatifs

  1. 1 Utilisez des graines plutôt que des semis. La plupart des plants de haricot ne survivent pas au processus de repiquage. Vous devriez donc prévoir de semer directement les graines au lieu de les utiliser.
  2. 2 Choisissez un emplacement approprié. Les haricots rouges ont besoin de plein soleil pour se développer, alors vous devriez prévoir de les cultiver dans un endroit qui reçoit au moins six heures de soleil direct par jour, sinon plus.
    • Si possible, trouvez un endroit avec un sol naturellement un peu lâche. Un sol meuble draine l'eau plus efficacement, ce qui est crucial si vous voulez cultiver une plante de haricot saine. Si vous constatez que l’eau s’installe ou s’accumule dans une zone donnée quand il pleut, vous devriez envisager de choisir un autre endroit.
    • Pratiquez la rotation des cultures d'une année à l'autre. Ne pas planter de haricots rouges dans le sol où d’autres légumineuses ont poussé au cours des trois dernières années.
  3. 3 Modifier le sol. Le sol doit être assez léger et lâche pour que l'eau puisse s'écouler. Si votre sol est trop lourd, vous devrez le modifier avec suffisamment de matière organique pour le faire disparaître. Le pH du sol doit également être presque neutre.
    • Les bons amendements du sol comprennent le fumier et le compost. Chacune des deux options aidera à desserrer la densité globale du sol tout en fournissant une alimentation abondante à la plante au début.
    • Modifier le sol en mélangeant ces composants supplémentaires avec une truelle ou un petit râteau de jardin quelques semaines avant de planifier la plantation.
    • Le pH du sol doit être compris entre 6,0 et 7,0.
    • Envisagez également de mélanger un inoculant en poudre dans le sol. C'est un type de bactérie naturelle et saine qui facilite l'absorption de l'azote par les haricots au cours des premières et des plus importantes phases de croissance.
  4. 4 Installez un treillis, si nécessaire. Alors que de nombreuses variétés de haricots rouges sont des haricots nains, il existe quelques variétés de haricots. Les haricots poussent verticalement, vous devrez donc fixer un piquet ou un treillis sur le site de croissance si vous voulez que ces variétés produisent leur rendement maximal.

Deuxième partie de cinq:
Plantation

  1. 1 Attendez la fin du dernier gel. Les haricots requièrent une chaleur et une humidité adéquates pour prospérer. Plantez-les au printemps une fois que vous êtes certain que le dernier gel est déjà passé.
    • La température du sol doit être comprise entre 21 et 27 ° C (70 et 80 ° F). Dans la mesure du possible, évitez de laisser la température du sol descendre sous 16 ° C (60 ° F).[1]
    • Idéalement, la température de l'air devrait se situer entre 18 et 27 ° C pendant la majeure partie de la saison de croissance.
    • Si un gel arrive de manière inattendue après la germination de vos plants de haricots, couvrez les plants avec un morceau de tissu à mailles ou de toile pour les protéger des températures glaciales.
  2. 2 Plantez les graines assez profondément. Les graines de haricot doivent être plantées à une profondeur de 1 à 1-1 / 2 pouce (2,5 à 3,8 cm).[2]
    • De nombreux jardiniers préfèrent espacer les semences de 1 à 2 pouces (2,5 à 5 cm) d’abord. Une fois que vos semis atteignent une hauteur d'environ 7,6 cm (3 pouces), éliminez-les à un espacement plus approprié, en retirant les semis les plus faibles lorsque cela est possible et en préservant le plus fort.
  3. 3 Donnez suffisamment de place aux graines. Pour la plupart des variétés, vous devrez semer des graines de haricots séparés de 3 à 4 pouces (7,6 à 10 cm) les unes des autres.
    • Plus précisément, les variétés de poteau ou de vigne se comportent bien lorsqu'elles sont espacées de 10,16 cm (4 pouces), tandis que les buissons compacts peuvent en bénéficier davantage si elles sont espacées de 20,32 cm (8 pouces).
    • Les graines doivent germer dans les 10 à 14 jours.

Troisième partie de cinq:
Conteneur croissant

  1. 1 Choisissez un grand pot. Bien que les jardins en pots ne fournissent pas l'ensemble des conditions les plus avantageuses pour les haricots, ces plantes peuvent se développer à l'intérieur des conteneurs lorsqu'ils sont correctement entretenus. Pour chaque plante de haricot, vous aurez besoin d'un pot d'un diamètre de 12 pouces (30,5 cm).
    • Lorsque vous choisissez de cultiver des haricots rouges dans des récipients, vous devriez opter pour une variété de brousse au lieu d'une variété de poteau. Les variétés de brousse ont tendance à faire mieux dans les espaces plus confinés.
    • La principale raison pour laquelle les haricots rouges ne sont généralement pas cultivés dans des conteneurs est simplement que le rendement d'une plante moyenne n'est pas suffisant pour une personne. Vous aurez généralement besoin de planter six à dix plantes si vous voulez vous fournir suffisamment de haricots pour une utilisation régulière. Vous ne devriez planter qu'une plante de haricot par pot, mais vous aurez besoin de six à dix pots séparés si vous prévoyez de produire suffisamment pour vous-même.
  2. 2 Ajouter du gravier supplémentaire au conteneur. Avant d'ajouter de la terre au contenant, vous devrez étendre une couche de gravier au fond pour améliorer le drainage. Sinon, les plantes de haricots peuvent rapidement devenir gorgées d'eau à l'intérieur des pots.
  3. 3 Plantez les graines assez profondément. Comme avec un jardin standard, vous devez planter une graine de haricot de 1 à 1-1 / 2 pouce (2,5 à 3,8 cm) de profondeur. Semez la graine au milieu du pot.

Partie quatre de cinq:
Soins quotidiens et à long terme

  1. 1 Arrosez seulement lorsque le sol s'assèche. Il ne faut jamais laisser le sol devenir trop détrempé, car les racines de la plante sont facilement endommagées lorsqu'elles sont gorgées d'eau. En tant que tel, vous ne devez donner d'eau aux plantes que si votre région a connu une sécheresse.
    • Au lieu d'arroser le sol pour le garder continuellement humide, vous ne devez l'arroser que si vous vérifiez le sol et déterminez qu'il a séché à au moins 1 pouce (2,5 cm) de la surface. Vous pouvez le tester en collant doucement votre doigt dans le sol et en ressentant l'humidité.
  2. 2 Évitez les engrais riches en azote. Même si les engrais à base d'azote donneront à vos plantes de haricots un aspect vibrant et feuillu, ces engrais font plus de mal que de bien puisqu'ils encouragent la plante à envoyer son énergie à ses feuilles plutôt qu'à ses fruits. De grandes doses d'azote produiront une plante impressionnante qui ne porte que très peu de haricots comestibles.
    • Après le démarrage de la plante, les haricots rouges produisent leur propre azote à l'intérieur de leurs racines. Un engrais à forte teneur en azote finira inévitablement par donner à la plante trop d’azote.
    • Si vos plantes souffrent et ont besoin de plus d’alimentation, utilisez une petite quantité d’engrais organique qui ne fournit pas une quantité importante d’azote.
  3. 3 Soyez prudent lorsque vous retirez les mauvaises herbes. Les racines de la plante sont peu profondes. Lorsque vous déterrez des mauvaises herbes, vous devez le faire avec soin pour éviter de perturber ou d'endommager accidentellement les racines du haricot.
    • Ne jamais couper les mauvaises herbes autour d'une plante de haricot à l'aide d'une houe ou d'une truelle. Au lieu de cela, vous devriez tirer les mauvaises herbes à la main.
    • Vous pourriez également aider à empêcher les mauvaises herbes de s'étendre en étalant une couche de paillis de 1 à 2 pouces (2,5 à 5 cm) autour de la plante après la germination. De plus, le paillis offre l'avantage supplémentaire de maintenir une chaleur et une humidité adéquates tout en empêchant les gousses de pourrir lorsqu'elles touchent le sol.
  4. 4 Attention aux parasites et aux maladies. Certains ravageurs ciblent les haricots, et la plante est également vulnérable à différentes maladies. Si vous rencontrez des problèmes, vous devrez peut-être appliquer un pesticide ou un fongicide approprié.
    • Les coléoptères, les limaces, les vers-gris et les cicadelles s'attaqueront aux feuilles de la plante. Ceux-ci peuvent être retirés facilement si vous vérifiez régulièrement vos plantes et les prenez comme vous les voyez. Si ce n'est pas une option, recherchez un pesticide ciblant spécifiquement ces insectes.
    • Les pucerons peuvent également attaquer votre plante, mais ceux-ci ne peuvent pas être enlevés à la main. Traitez la plante avec un pesticide approprié une fois que vous repérez les pucerons, car ces ravageurs peuvent propager le virus de la mosaïque du haricot.
    • La rouille du haricot est un champignon brun rougeâtre qui peut apparaître sur les feuilles des plants de haricots rouges et qui doit être traité avec un fongicide dès que vous en remarquez les premiers signes.
    • Le blanc peut aussi attaquer votre plante. Cela ressemblera à une fine poudre blanche. Vous devez traiter les plantes avec un fongicide le plus rapidement possible et réduire la quantité d'eau que vous faites. Les conditions humides produisent de la moisissure, alors assurez-vous que les plantes ne sont arrosées qu'au niveau du sol et non sur les feuilles.
    • Si les écureuils, les cerfs ou les lapins deviennent des insectes nuisibles, vous pouvez les éviter en utilisant des clôtures ou des filets.

Partie cinq de cinq:
Récolte et Stockage

  1. 1 Ramassez tous les haricots à la fin de la saison. Les variétés de brousse doivent être récoltées une fois à la fin de la saison de croissance. Les variétés de poteaux peuvent être récoltées plusieurs fois au cours de la saison, mais la plus grande récolte se fera généralement à la fin de la saison.
    • Selon la variété que vous avez choisie, les haricots rouges doivent être prêts à être récoltés après 90 à 150 jours.
    • Les variétés de poteaux produisent une récolte régulière pendant un à deux mois.
    • Les gousses de haricot suffisamment mûres seront sèches au toucher et les grains à l'intérieur des gousses seront très durs.
    • Vérifiez les grains d'une gousse avant de récolter les autres gousses. Vous pouvez vérifier si les haricots sont faits en mordant soigneusement un. Si vos dents peuvent endommager la fève, laissez-les sécher pendant une plus longue période avant de les récolter et de les décortiquer.
  2. 2 Tirez les plantes tôt si nécessaire. Si la chute des températures ou d'autres conditions défavorables menacent votre récolte, vous pouvez prélever des plants de haricots rouges plus tôt et permettre aux haricots de sécher complètement par la suite.
    • Une humidité élevée peut également rendre difficile le séchage des haricots sur la plante. Dans ce cas, vous devrez également les sécher à l'intérieur.
    • Retirez les plantes et suspendez-les à l'envers par la racine pendant plusieurs jours ou semaines jusqu'à ce que les gousses semblent sèches et que les fèves à l'intérieur soient dures. Assurez-vous que la plus grande partie du feuillage est mort avant de tirer les plantes.
    • Gardez les haricots dans un endroit chaud à l’intérieur avec beaucoup d’air circulant lorsque vous les séchez.
  3. 3 Casser les cosses Après avoir cueilli les cosses de votre plante, vous devrez les ouvrir et en retirer les haricots cachés à l'intérieur. Si vous laissez les plants mûrir correctement, les haricots doivent déjà être durs et secs.
    • Vous pouvez bombarder une petite récolte à la main, mais si vous avez une récolte plus importante, vous voudrez peut-être les bombarder en lots. Placez les gousses dans une taie d'oreiller ou un sac similaire. Montez délicatement les cosses dans la taie pour les ouvrir. Une fois terminé, passez au crible les morceaux pour trier les haricots et laisser les cosses cassées.
  4. 4 Rangez les haricots dans un endroit sombre. Placez les haricots rouges récoltés dans un bocal et rangez-les dans un endroit sec et sombre jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être utilisés.
    • Les haricots secs peuvent durer jusqu'à un an dans les bonnes conditions.
    • Pour de meilleurs résultats, conservez les haricots dans des bocaux ou des sacs hermétiques.[3]