Saveurs du sud-ouest enveloppées dans une casserole faite de bœuf, de tortillas de maïs, de haricots et de fromage. Tellement facile et tellement bon.

Ingrédients

  • Boeuf haché 1 livre
  • 1 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • Haricots rouges, en conserve, environ 19 onces
  • 14 onces de tomates, approximatives, non drainées
  • 15 oz de sauce tomate ou 2 petites boîtes
  • Poivron vert
  • 2 cuillères à café de poudre de chili
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 1/2 cuillère à café d'origan
  • sel et poivre au goût
  • 3/4 tasse de fromage cheddar, râpé ou râpé
  • 4 tortillas de maïs

Pas

  1. 1 Préchauffer le four à 350 ° F (177 ° C).
  2. 2 Vaporiser une cocotte de 2 pintes avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
  3. 3 Râper le fromage et placer au réfrigérateur pour garder au froid.
  4. 4 Hacher l'oignon
  5. 5 Hacher le poivron.
  6. 6 Hacher l'ail.
  7. 7 Faire revenir le boeuf haché, l'oignon, le poivron et l'ail pendant environ 5 minutes.
  8. 8 Ajouter les haricots rouges. Ne pas égoutter les haricots avant de les ajouter au mélange de boeuf haché.
  9. 9 Ajouter les tomates.
  10. 10 Ajouter la sauce tomate.
  11. 11 Ajouter le poivron vert.
  12. 12 Ajouter les épices, le sel et le poivre.
  13. 13 Porter à ébullition.
  14. 14 Laisser mijoter environ 45 minutes ou jusqu'à épaississement.
  15. 15 Remuer de temps en temps en faisant mijoter la sauce.
  16. 16 Préchauffer le four à 350 ° F (177 ° C).
  17. 17 Verser la sauce dans la casserole préparée.
  18. 18 Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne.
  19. 19 Couper les tortillas de maïs en lanières de 1 pouce pendant la cuisson.
  20. 20 Casserole avec des lanières de tortillas de maïs.
  21. 21 Retirer le fromage râpé du réfrigérateur.
  22. 22 Casserole avec du fromage.
  23. 23 Cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 5 minutes.
  24. 24 6 personnes amplement.