Un Bahama Mama est un cocktail au rhum avec beaucoup de saveurs d'agrumes et quelques rhums mélangés. Comme la plupart des cocktails, il y a un débat sur les ingrédients exacts d'une "vraie" Bahama Mama, mais vous devriez expérimenter avec les nombreuses variations pour savoir quelle Bahama Mama vous convient le mieux.

Ingrédients

Bahama Mama Classique

  • 1/2 once de rhum noir (Captain Morgan, Sailor Jerry, etc.)
  • 1/2 once de rhum blanc (Malibu, Mount Gay, etc.)
  • 1 once de liqueur de banane / coco
  • 1/2 once de grenadine
  • 1 once de jus d'ananas
  • 1 once de jus d'orange
  • Tranche de fraise, de cerise ou d'orange pour la garniture
  • La glace

Ingrédients supplémentaires

  • 1/2 once 151 rhum preuve
  • Splash citron-citron vert
  • 1 once de liqueur de café (substitut à la banane ou à la noix de coco)
  • 1/2 once de cerise

Pas

  1. 1 Remplissez un grand verre de glace. Habituellement, les grands verres à cocktail, comme les verres à ouragan ou les gobelets, sont utilisés pour Bahama Mamas. Vous pouvez également remplir un shaker et verser dans un verre plus tard, mais en versant vos ingrédients directement dans le verre, vous pouvez être sûr que vous avez la quantité nécessaire pour remplir la tasse.
  2. 2 Verser les rhums. Pour garder une trace, les serveurs utilisent un "système de comptage". 1/2 once équivaut à un "deux comptes" (commencez à verser, comptez "1,2" et arrêtez). Plus votre compte est lent, plus la boisson est forte. Vous pouvez également utiliser un verre à liqueur pour les mesures - 1 tir est égal à 1,5 once.
    • N'hésitez pas à mélanger et à assortir différents rhums (légers, foncés, noix de coco, 151 preuves, etc.) - vous voulez un total de 1-1,5 onces de rhum total.
  3. 3 Ajouter une once de liqueur aromatisée. La plupart des barmans utilisent de la liqueur de banane, mais certains utilisent également du cerise ou du café. Pour mesurer une once, utilisez un compte de 4 ("1,2,3,4", puis arrêtez de verser).
  4. 4 Ajoutez vos jus de fruits et votre grenadine. L'ananas est utilisé dans presque toutes les recettes de Bahama et le jus d'orange est également courant. Les jus de fruits sont généralement composés de 4 unités, mais certains barmans les ajoutent simplement au sommet du verre après avoir versé l’alcool.
    • Bahama Mamas contiennent généralement 1 partie de rhum, 2-3 parties de jus et de liqueur. Cela signifie que vous avez généralement deux ou trois fois plus de jus que le rhum.
  5. 5 Placez un shaker de métal sur le rebord de votre verre. Assurez-vous de le placer fermement pour qu'il soit étanche. Ignorez cette étape si vous avez mélangé les ingrédients directement dans votre shaker.
  6. 6 Bien agiter. Vous n'avez pas besoin de mélanger très longtemps - une agitation rapide de 2-3 secondes devrait suffire.
  7. 7 Verser la boisson directement dans un verre. Garnir le dessus d'une cerise, d'une fraise et / ou d'une tranche d'orange et déguster!
    • Si possible, ajoutez toujours un parapluie en papier sur le dessus. Ceci est crucial.