La vinaigrette miso peut prendre la forme d'autres vinaigrettes crémeuses telles que la vinaigrette César. C'est une vinaigrette saine et savoureuse qui ne nécessite pas beaucoup d'effort. Parfait comme vinaigrette, il est également délicieux comme garniture de légumes cuits à la vapeur, de riz et de pommes de terre.

Ingrédients

Pansement miso crémeux n ° 1:

  • 1 emballage de tofu doux de 250 g / 8,8 oz
  • 1/4 tasse de miso blanc
  • 1/4 tasse de Tamari
  • 2 cuillères à café de jus de citron vert
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à café de basilic
  • 2 c. À thé de vinaigre balsamique
  • 3/4 tasse d'huile d'olive
  • Poivre noir moulu au goût

Pansement miso crémeux # 2:

  • 3 cuillères à soupe de pâte de miso blanche
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1/2 cuillère à café de pâte de piment
  • 2 dates dénoyautées
  • Morceau de gingembre frais de 1/2 "/ 1,2 cm (0,5 po)
  • 2 cuillères à soupe de tahini
  • 1/2 tasse d'eau

Pansement miso crémeux # 3:

  • 1 tasse de pâte à miso blanche sucrée
  • 1/2 tasse + 2 cuillères à soupe d'eau
  • 6 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 2 cuillères à soupe de mirin (ou 1,5 cuillères à soupe de vin de riz mélangé à 1,5 cuillère à soupe de sucre fin)
  • 1 1/3 cuillère à soupe de sauce soja ou de tamari
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame grillée

Méthode One of Three:
Pansement miso crémeux n ° 1

  1. 1 Placez tous les ingrédients dans un mélangeur. Mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse.
  2. 2 Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
  3. 3 Remuer avant utilisation. Il se conservera environ une semaine.

Méthode deux sur trois:
Pansement miso crémeux # 2

  1. 1 Mettez les ingrédients dans le mélangeur. Mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse.
  2. 2 Transférer dans un conteneur de stockage hermétique. Garder au réfrigérateur.
  3. 3 Remuer avant utilisation. Utiliser dans la semaine.

Méthode trois sur trois:
Pansement miso crémeux # 3

  1. 1 Ajouter la pâte de miso au mélangeur. Allumez le mélangeur et arrosez-le doucement de l'eau. Mélanger pour former une pâte lisse.
  2. 2 Ajouter le reste des ingrédients. Mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse.
  3. 3 Goûtez la vinaigrette. Ajustez tout élément qui, selon vous, nécessite un équilibre différent.
  4. 4 Remuer avant utilisation. Si vous ne l'utilisez pas immédiatement, transférez-le dans un récipient hermétique et réfrigérez.