Faire votre propre dressing est un moyen amusant et facile de pimenter toute salade. La plupart des pansements ne nécessitent que quelques ingrédients qui sont probablement déjà dans votre garde-manger. La vinaigrette française est bonne car elle est saine, facile et complète toute salade.

Ingrédients

Vinaigrette française de base avec du ketchup

  • 1 tasse d'huile végétale
  • 1 tasse de ketchup
  • 1⁄2 tasse de sucre
  • 1⁄4 tasse de vinaigre blanc
  • 1⁄4 tasse d'eau
  • 1 cuillère à café de sel d'ail
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 1⁄4 cuillère à café de sel

Vinaigrette française à faible teneur en calories avec de la moutarde

  • 3/4 tasse de jus de tomate
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à café d'ail
  • 1 1/2 cuillère à café de thym frais haché ou 1/2 cuillère à café séchée
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre fraîchement moulu

Vinaigrette française crémeuse

  • 1/2 tasse de mayonnaise
  • 1/2 tasse de ketchup
  • 1/4 tasse de vinaigre blanc
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1 petit oignon coupé en quartiers
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  • 1 tasse d'huile végétale

Méthode One of Two:
Faire des vêtements de base en français

  1. 1 Placer les ingrédients dans un grand mélangeur. Placez tous les ingrédients sauf l'huile dans un grand mélangeur.
    • Ne pas placer dans un petit mélangeur. Si vous faites cela, les ingrédients peuvent exploser partout sur le comptoir.[1]
  2. 2 Réduire en purée les ingrédients. Veillez à vous assurer que tous les ingrédients se combinent. Continuez jusqu'à ce que l'oignon soit complètement en purée.[2]
  3. 3 Verser l'huile. Pendant que vous réduisez en purée, versez lentement l'huile dans le mélangeur.[3]
  4. 4 Réfrigérer. Après avoir terminé, refroidir la vinaigrette au réfrigérateur pendant quelques heures avant de l’utiliser.[4] Vous pouvez stocker le pansement dans un contenant hermétique pendant 7 jours.[5]

Méthode deux sur deux:
Faire des vinaigrettes crémeuses

  1. 1 Verser les ingrédients dans un robot culinaire. Verser tous les ingrédients dans un robot culinaire. Ne mettez pas encore l'huile. Gardez-le de côté.
    • L'ajout de mayonnaise est ce qui rend la vinaigrette crémeuse.
  2. 2 Traitez les ingrédients. Utilisez le robot culinaire pour combiner les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient lisses.[6] Continuer le traitement jusqu'à ce que l'oignon soit complètement en purée.[7]
  3. 3 Ajouter l'huile. Ajouter lentement l'huile dans le pansement en le traitant.
  4. 4 Réfrigérer. La vinaigrette est meilleure si elle est servie froide, mais peut être servie immédiatement. Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à une semaine.[8]
  5. 5 Essayez quelques variantes. Parmi les autres épices et saveurs que vous pouvez ajouter à la vinaigrette, citons 2 cuillères à café de jus de citron et 1 cuillère à café de paprika.[9] Vous pouvez également essayer 1 cuillère à café de sauce Worcestershire.[10]