Une salade facile à préparer qui peut être réparée en quelques minutes. Riche en antioxydants et en vitamine C.

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 4 poivrons rouges
  • 5 gousses d'ail finement hachées
  • 2 cuillères à café de thym frais
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre ou de jus de citron
  • Sel au goût
  • Poivre (facultatif)

Pas

  1. 1 Laver, enlever les graines des poivrons.
  2. 2 Trancher les poivrons en bandes ou en cubes de la taille désirée.
  3. 3 Chauffer l'huile dans une casserole.
  4. 4 Ajouter les poivrons dans le moule.
  5. 5 Baisser le feu et laisser le poivre devenir brun. (10-15 minutes).
  6. 6 Lorsque les poivrons sont tendres, ajoutez l'ail et le thym.
  7. 7 Laisser cuire encore 2 à 3 minutes.
  8. 8 Ajouter le vinaigre.
  9. 9 Bien mélanger.
  10. 10 Ajouter dans un plat de service et servir.