C'est une salade très simple mais elle a bon goût. Il a également l'avantage de pouvoir être fabriqué avant l'utilisation, lorsqu'il est conservé au réfrigérateur dans un contenant scellé.

Ingrédients

  • 1 lb de carottes
  • 8 oz de raisins secs (juteux, dodus)
  • 4 oz de noix, décortiquées et coupées en deux
  • Jus d'orange
  • Zeste de 1 orange

Pas

  1. 1 Râpez les carottes grossièrement.
  2. 2 Mélanger la carotte râpée avec les raisins secs et les noix. Mélanger directement dans le bol de service ou le récipient de stockage.
  3. 3 Ajouter le jus d'orange et rouler.
  4. 4 Ajouter le zeste et bien mélanger.
  5. 5 Servir ou stocker au besoin. Le citron empêchera les carottes de brunir.