Une délicieuse salade qui ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients mais qui délivre certainement un résultat très savoureux.

Ingrédients

  • Un chou-fleur
  • Persil haché
  • Oseille sauvage hachée (facultatif)

Pour dresser:

  • 1/2 cuillère à café de sel et de poivre
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre ou de jus de citron

Pas

  1. 1 Faites cuire le chou-fleur à la vapeur.
  2. 2 Retirer du feu
  3. 3 Saupoudrer de jus de citron dessus et laisser refroidir.
  4. 4 Briser en fleurettes et disposer soigneusement sur un plat.
  5. 5 Saupoudrer de persil haché et d'oseille sauvage.
  6. 6 Couvrir de vinaigrette française:
    • Mélanger le sel et le poivre dans un bol
    • Ajouter l'huile d'olive
    • Frotter jusqu'à ce que le sel soit dissout
    • Ajouter le vinaigre ou le jus de citron
    • Battre bien pendant un moment et il est prêt à être utilisé