C'est une délicieuse salade remplie de protéines de quinoa et de légumes savoureux.

Ingrédients

  • 200g de quinoa
  • 2 carottes
  • 1 oignons
  • 1 poivron rouge (poivron)
  • Vinaigrette à l'huile d'olive
  • Ciboulette
  • 2 épis frais de maïs sucré, fraîchement cuits

Pas

  1. 1 Cuire le quinoa pendant 10 minutes dans deux fois son volume d'eau.
  2. 2 Couper les carottes et les poivrons en julienne.
  3. 3 Jeter les légumes collent dans l'eau bouillante.
  4. 4 Râpez finement l'oignon. Mettez-le dans la vinaigrette.
  5. 5 Laisser le quinoa refroidir.
  6. 6 Verser le mélange de vinaigrette dans le quinoa refroidi.
  7. 7 Mélanger délicatement et saupoudrer de ciboulette hachée. Servir avec les épis de maïs frais.