Il est si facile de "Wow" vos invités avec cette recette facile et délicieuse pour griller le saumon sur une planche de cèdre blanc naturel.

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  1. 1 Sélectionnez la planche de cèdre ovale naturelle de taille appropriée. Celui qui est représenté est 6 "x18" mais un 6 "x12" est généralement suffisant pour la plupart des filets. Trempez la planche dans l'eau pendant au moins deux heures pour reconstituer la planche à son état naturel, comme un légume déshydraté.
  2. 2 Frottez une légère couche d'huile d'olive sur la planche pour éviter qu'elle ne colle.
  3. 3Étendre le filet de saumon ou les steaks sur la planche avec la peau vers le bas
  4. 4 Mélanger 1/4 tasse de sirop d'érable, deux cuillères à soupe de sauce soja, une cuillère à café de poudre d'ail et le jus de quatre quartiers de citron.
  5. 5 Verser le mélange 2/3 sur le saumon. Disposer les quartiers de citron sur le filet
  6. 6 Placez la planche directement sur la surface à griller du charbon de bois ou du gril au propane prêt à cuire.
  7. 7 Fermer le couvercle du gril et cuire environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la couleur soit la plupart du temps opaque et que le poisson soit floconneux.
  8. 8 Arroser de la sauce restante sur le saumon et servir sur la planche.
  9. 9 Fini.