Une belle recette de fin du printemps et d’été, la salsa aux fraises est une délicieuse façon d’utiliser des fraises mûres et de surprendre les invités avec quelque chose de différent. Comme toute salsa, c'est facile à préparer.

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de fraises hachées
  • 2 cuillères à soupe de coriandre hachée (coriandre)
  • 1 1/2 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
  • 1 cuillère à soupe de jalapeno haché
  • 2 cuillères à café d'échalote finement hachée
  • 1/2 c. À thé de nectar d'agave ou de sirop de riz brun ou de sirop d'érable ou de sirop de sorgho; ou utilisez un peu de votre sucre ultrafin préféré

Pas

  1. 1 Placez les fraises, la coriandre, le jalapeno et les échalotes dans le bol de salsa.
  2. 2 Verser le jus de citron vert et le nectar d'agave (ou autre sirop).
  3. 3 Combiner doucement à l'aide d'une petite cuillère en bois ou d'un outil de mélange approprié. Ne pas écraser les fraises en remuant; garder les mouvements d'agitation rapides et légers.
  4. 4 Amenez à la table. Servir avec des craquelins, des chips de tortillas, du pain et du fromage pour les partager. Délicieux!