Le sel de lavande est un arôme unique pour le sel qui peut être utilisé dans la cuisine, des salades et des saveurs aux pâtisseries et aux desserts.

Ingrédients

  • 2 à 3 tiges avec des fleurs de lavande
  • 250 g de gros sel de mer (si possible de couleur grisâtre)

Pas

  1. 1 Couper les tiges de fleurs en petits morceaux à l'aide des ciseaux. Retirez toutes les extrémités des tiges de lavande.
  2. 2 Mélanger les morceaux de fleur de sel et de lavande dans un grand bol.
  3. 3 Verser le sel de lavande dans le contenant hermétique. Laisser infuser à température ambiante pendant 2 semaines.
  4. 4 Après deux semaines, retirez les morceaux de lavande.
  5. 5 Conservez et utilisez le sel. Gardez le sel infusé de lavande dans le même contenant hermétique. Utilisez pour aromatiser les aliments au besoin. Il peut aussi être moulu pour cuisiner ou manger.