Le sel de citron est ce qui ressemble à du sel avec une touche de citron. Il est idéal d'avoir avec des collations et d'ajouter aux plats qui nécessitent une saveur de sel citronnée. Cette recette est un moyen peu coûteux de créer ce que certains considèrent comme un produit alimentaire gastronomique, tandis que d’autres la considèrent simplement comme un excellent moyen de faire face à un problème de salé avec beaucoup d’aigre mélangé.


Ingrédients

  • 1 tasse de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de sel

Pas

  1. 1 Mesurer 1 tasse de jus de citron et 2 cuillères à soupe de sel ensemble dans un petit bol.
  2. 2 Placez le jus de citron et le sel dans une casserole et faites bouillir. Après environ 2 minutes d'ébullition, une substance croustillante blanche / jaune commence à se former et flotte sur le dessus.
  3. 3 Grattez la croûte avec une cuillère.
  4. 4 Placez la croûte dans un bol propre.
  5. 5 Continuez à bouillir. Encore une fois, arrêtez et grattez la croûte.
  6. 6 Continuez le processus. Au bout d'un moment, il ne restera plus que la croûte.
  7. 7 Videz tout le jus de la croûte. Laisser sécher sur une serviette en papier.
  8. 8 Mettez la croûte, maintenant sèche, dans un petit récipient.
  9. 9 Mangez petit à petit, ou épargnez pour mettre sur des craquelins sans saveur. Il peut également être utilisé dans votre cuisine, où vous avez besoin d'un goût salé et citronné en même temps.