Les frittatas sont des plats à base d’œufs faciles à préparer. Ils peuvent être servis chauds ou froids, selon votre préférence. Alors que les frittatas peuvent être faites avec toutes sortes de légumes et / ou de viandes différentes, cette recette est une combinaison d'épinards frais, de bacon, de tomates en dés et de fromage suisse ou gruyère. Ceci est une recette flexible; N'hésitez pas à varier les quantités d'ingrédients en fonction de vos goûts, ou essayez d'autres ingrédients.

Ingrédients

  • 9 oeufs
  • 5-6 lanières de lard (plus ou moins de goût)
  • Épinards frais (environ 6 oz ou plus)
  • 3-4 tomates-prunes coupées en dés et épépinées
  • 4-5 oz de fromage suisse ou gruyère râpé

Pas

  1. 1 Préchauffer à plus de 400 degrés.
  2. 2 Cuire le bacon dans une poêle épaisse. Retirer de la poêle et placer sur du papier pour égoutter. Appuyez sur le papier pour éliminer l'excès de graisse.
  3. 3 Pendant que le bacon cuit, coupez les tomates en dés.
  4. 4 Hacher le bacon.
  5. 5 Casser les œufs dans le bol et bien battre. Ajouter du lait si désiré.
  6. 6 Égoutter la graisse de la poêle. Essuyez avec une serviette en papier si nécessaire pour vous débarrasser de l'excès de graisse.
  7. 7 Chauffer la poêle à feu moyen. Ajouter un peu de beurre dans la casserole si désiré.
  8. 8 Ajouter les épinards à la poêle. Rapidement les épinards.
  9. 9 Ajouter les tomates et le bacon haché à la poêle.
  10. 10 Verser les œufs sur le mélange de légumes et de bacon.
  11. 11 Cuire à feu moyen-doux pendant quelques minutes jusqu'à ce que les oeufs commencent à prendre.
  12. 12 Ajouter le fromage au dessus du plat.
  13. 13 Retirer la poêle du poêle, mettre au four.
  14. 14 Cuire pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que tout soit fini. Peut finir avec le gril si désiré.
  15. 15 Fini.