Lorsque vous pensez au petit-déjeuner, la plupart des gens pensent aux céréales froides, aux bagels secs et à la farine d'avoine gluante. Beurk! Avoir quelque chose de mieux comme un bon hachis de champignons et de choux de Bruxelles. Un œuf frit salé sur le dessus est le parfait petit-déjeuner complet. Le petit-déjeuner qui vous aidera pour ce grand test de mathématiques ou une longue journée de travail. Ce tutoriel montrera exactement comment préparer ce délicieux petit-déjeuner.

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 petite échalote coupée en dés
  • 2 tasses de champignons
  • 1 gousse d'ail coupée en dés
  • 3 branches de choux de Bruxelles
  • Pincée de sel et de papier
  • Jus de citron
  • 1-2 oeufs

Pas

  1. 1 Laver soigneusement les champignons sous l'eau chaude pour éliminer la saleté. Séchez-les avec une serviette humide. Épluchez les champignons au lieu de les laver si vous préférez. Certains disent que laver les champignons les rend visqueux.
  2. 2 Trancher chaque champignon en quatre morceaux. Si vous utilisez des champignons de Paris, tant qu'ils sont mordants, ils iront bien. Si vous utilisez des champignons ouverts, coupez-les en petits morceaux. Mettre de côté.
  3. 3 Laver les choux de Bruxelles sous l'eau chaude. Retirez toutes les feuilles qui semblent peu appétissantes. Séchez-les en utilisant une serviette humide comme avec les champignons.
  4. 4 Couper en morceaux égaux. Mettre de côté.
  5. 5 Tournez la température sur votre cuisinière à moyen. Dans une poêle, chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle commence à grésiller. Si vous ne comptez pas les calories, vous pouvez utiliser du beurre.
  6. 6 Ajoutez vos échalotes dans votre casserole. Faites-les cuire pendant quatre minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  7. 7 Ajouter les champignons lentement, une fois que les échalotes sont tendres et brunes. Ajoutez juste une pincée de sel et du poivre noir moulu si vous le souhaitez.
  8. 8 Ajouter les choux de Bruxelles hachés.
  9. 9 Ajoutez l'ail coupé en dés lorsque les champignons et les germes sont dorés et cuits à votre goût.
  10. 10 Cuire une minute de plus. Après cela, éteignez le poêle.
  11. 11 Dans une autre poêle, faites revenir un ou deux œufs. Saupoudrer d'une pincée de poivre et de sel.
  12. 12 Servir les légumes dans une assiette. Placez l'oeuf sur le plat.