Les œufs McMuffins sont un favori de petit-déjeuner classique, faciles à manger et remplis d'ingrédients de remplissage. Si vous souhaitez faire votre propre sandwich aux muffins à l’oeuf à la maison, vous n’aurez besoin que du muffin anglais, du bacon canadien, d’un œuf et d’un fromage américain. Passez quelques minutes à frire et à assembler les ingrédients avant de savourer ce sandwich rapide. Pour faire quelques ajustements savoureux, vous pouvez utiliser du pain différent, un autre fromage, échanger la viande ou ajouter des légumes frais.

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe (1/2 once ou 15 g) de beurre non salé, ramolli et divisé
  • 1 muffin anglais, divisé en deux
  • 1 tranche de bacon canadien
  • 1 œuf large
  • Sel casher et poivre noir
  • 1 tranche de fromage américain

Donne 1 sandwich

Méthode One of Two:
Faire un œuf classique McMuffin

  1. 1 Faire griller le muffin anglais. Séparez 1 muffin anglais en deux et étalez 1 cuillère à café de beurre sur chaque moitié du muffin. Chauffer une poêle à feu moyen et ajouter les moitiés de muffin anglais avec le côté beurre vers le bas. Faire griller les moitiés de muffins pendant 3 à 4 minutes afin qu'elles deviennent dorées et un peu croustillantes. Retirez les moitiés de muffins grillées sur une feuille de papier d'aluminium afin que les côtés beurrés soient tournés vers le haut.[1]
    • Si vous voulez que les deux parties deviennent croustillantes, retournez-les et laissez-les griller une autre minute.
  2. 2 Chauffez le bacon canadien. Augmenter le feu à moyen-vif et ajouter les 1 dernières cuillères à café de beurre à la poêle. Placez 1 tranche de bacon canadien dans la poêle et faites-la frire pendant une ou deux minutes. Utilisez des pinces pour le retourner plusieurs fois afin que les bords soient nets. Placez le bacon canadien sur l'une des moitiés de muffins anglais grillées.[2]
    • Regardez attentivement le bacon canadien pendant la cuisson, car il peut rapidement brûler.
  3. 3 Faire sauter l'œuf. Placez un grand anneau à œufs en métal, une petite boîte propre ou un grand coupe-biscuits en métal dans la poêle et vaporisez-le avec un aérosol de cuisson. Casser un œuf dans le récipient circulaire et saupoudrer un peu de sel et de poivre. Cuire l'œuf pendant environ 3 minutes, de sorte que l'œuf soit pris.[3]
    • Pour un simple anneau d'oeuf, il suffit de laver un petit thon qui est vide. Vous pouvez simplement démouler l'oeuf cuit en retournant la boîte.
  4. 4 Assemblez le sandwich. Utilisez une spatule pour soulever l'œuf cuit sur le bacon canadien qui se trouve sur votre muffin anglais. Déballer une tranche de fromage américain et la déposer sur l'œuf. Mettez rapidement l'autre moitié de muffin anglais sur le fromage et enroulez le papier d'aluminium sur le sandwich. Cela scellera la chaleur et aidera à faire fondre le fromage.[4]
    • Vous pouvez manger le sandwich immédiatement ou placer le sandwich enveloppé dans un contenant hermétique. Vous pouvez congeler le sandwich au petit-déjeuner ou le conserver au réfrigérateur pendant une journée.

Méthode deux sur deux:
Essayer des variations

  1. 1 Utilisez un pain différent. Bien que les muffins anglais soient de bonne taille pour un sandwich Egg McMuffin, vous pouvez utiliser un autre petit pain. Fendre un biscuit en deux et remplacer le muffin. Vous pouvez également griller quelques tranches de votre pain préféré. Vous pouvez également utiliser:
    • Mini pain pita
    • Des croissants
    • Petits bagels
  2. 2 Échangez le bacon canadien. Utilisez une viande de petit-déjeuner différente sur le sandwich pour un peu de variété. Faites cuire de la saucisse de dinde, de la saucisse de porc ou du bacon dans la casserole pour faire sauter l'œuf. Placez la viande cuite sur la moitié inférieure du muffin ou du pain anglais.
    • Pour une version végétarienne, laissez simplement la viande.
  3. 3 Faire fondre un fromage différent. Changer le fromage est l’une des manières les plus faciles de faire la plus grande différence de saveur. Au lieu d'utiliser du fromage américain, ajoutez une tranche de votre fromage préféré. Vous pouvez utiliser des fromages à pâte molle émiettés (comme le fromage bleu, le fromage de chèvre ou la feta). Ou vous pouvez ajouter une tranche d'un de ces fromages plus fermes:
    • Cheddar
    • Jack
    • Suisse
    • Gouda
  4. 4 Ajouter les légumes en tranches. Bien qu'un œuf traditionnel McMuffin n'ait pas de légumes, vous pouvez facilement en ajouter. Il suffit de trancher vos légumes préférés et de les ajouter au sandwich ou de les faire sauter quelques minutes avant de les placer sur l'œuf. Vous pouvez ajouter:[5]
    • Champignons sautés
    • Tomate tranchée
    • Poivrons sautés
    • Oignons sautés
    • Choux frais
  5. 5 Squirt un peu de sauce. Pour ajouter une saveur vraiment unique, giclez un condiment sur le muffin anglais avant de monter le sandwich. Pour un sandwich épicé, ajoutez un peu de sauce sriracha. Ou pour un sandwich typique, étalez un peu de mayonnaise et de moutarde. Vous pouvez également ajouter:
    • Ketchup
    • Sauce au raifort
    • Harissa
    • Goût
  6. 6 Fini.