Les scones de pommes de terre sont très garnissants et sont parfaits pour la nourriture réconfortante par temps froid. Ils sont faciles à faire, comme la plupart des scones, et vont bien avec vos garnitures salées préférées.

Ingrédients

  • 1/2 lb de pommes de terre farineuses fraîchement bouillies
  • 1/2 lb de farine
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 4 oz de beurre ou de margarine

Pas

  1. 1 Tamisez la farine, la poudre à pâte et le sel.
  2. 2 Frottez la graisse dans le mélange de farine.
  3. 3 Passer les pommes de terre bouillies dans un tamis. Ajouter les pommes de terre tamisées au mélange de farine et bien mélanger pour former une pâte.
  4. 4 Façonnez la pâte en morceaux ronds ou coupez à l'aide d'un coupe-scones ou de la gueule d'un verre. Placez uniformément sur la plaque de cuisson.
  5. 5 Placer dans un four chaud et cuire au four pendant 10 minutes. Retourner brièvement après 10 minutes pour cuire quelques minutes de plus.
  6. 6 Servir. Ceux-ci sont mieux servis chauds. Gardez enveloppé dans un torchon propre pour préserver la chaleur.