Sablés à la lavande est toujours délicieux et suggère un goût des moments où la vie n'était pas si pressée. Cette recette suggère d'utiliser un substitut de sucre si vous le souhaitez, mais vous pouvez utiliser du sucre si vous préférez.

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de beurre à température ambiante
  • 1/3 tasse de substitut de sucre (stevia) ou de vrai sucre
  • 1/3 tasse de sucre
  • 2 cuillères à soupe de fleurons de lavande finement hachés, biologiques
  • 2 1/3 tasses de farine tout usage
  • 1/2 tasse de fécule de maïs
  • 1/4 cuillère à café de sel

Pas

  1. 1 Crémer le beurre, le sucre et la lavande jusqu'à consistance légère et mousseuse.
  2. 2 Ajouter la farine, la fécule de maïs et le sel et bien mélanger.
  3. 3 Diviser la pâte en deux et former des carrés.
  4. 4 Sceller dans une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à refroidissement.
  5. 5 Préchauffer le four à 325 ° F (163 ° C).
  6. 6 Rouler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit d'environ un demi-pouce d'épaisseur et couper en carrés. Vous pouvez utiliser un coupe-pizza pour cela.
  7. 7 Placer les carrés sur du papier sulfurisé ou un Silpat et les percer plusieurs fois avec une fourchette.
  8. 8 Cuire à 325 ºF pendant 20 minutes.
  9. 9 Fini.