Ce dessert biscuit unique est composé de trois couches: un dessus en chocolat durci, un milieu caramel gluant et un fond sablé croquant. Cela vaut la préparation et attend le plaisir.

Ingrédients

  • 8 onces (220g) de farine tout usage
  • 100 g de sucre en poudre
  • 14 onces (400 g) de beurre, divisé
  • 100 g de semoule de 3 1/2 onces
  • 4 cuillères à soupe de sirop d'or
  • 14 onces (400g) de lait condensé
  • 1 cuillère à café de gros sel de mer
  • 7 onces (200g) de chocolat noir, en morceaux

Pas

  1. 1 Préchauffez le four à 160 ° C (320 ° F).

Première partie de trois:
Faire la couche de sablé

  1. 1 Faites la pâte. Mélanger le sucre, la farine, la semoule et 1 tasse (225 g) de beurre pour obtenir une pâte lisse.
  2. 2 Presser le mélange dans une plaque de cuisson graissée. Répartissez uniformément le mélange avec vos doigts afin qu’il recouvre uniformément la base du plateau.
  3. 3 Piquez le mélange avec une fourchette. Répartissez les piqûres pour qu'elles cuisent uniformément.
  4. 4 Cuire le sablé. Mettre le mélange au four pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit doré et ferme.
  5. 5 Refroidissez le mélange. Laissez-le refroidir sur le côté sur une grille de refroidissement.

Deuxième partie de trois:
Faire la couche de caramel

  1. 1 Créez le mélange Ajouter environ 3/4 tasse (175 g) de beurre, le lait condensé et le sirop doré dans une petite casserole.
  2. 2 Faire fondre les ingrédients. Agiter continuellement à feu doux pendant environ six à huit minutes. Vous voudrez obtenir un mélange épais semblable au fudge.
  3. 3 Verser le caramel sur le sablé. Utilisez une spatule en plastique pour répartir uniformément le caramel immédiatement. Saupoudrer le sel de mer sur le caramel.
  4. 4 Laisser refroidir complètement. Comme il se refroidit, il va s'installer et durcir.

Troisième partie de trois:
Préparer la couche de chocolat

  1. 1 Faire fondre le chocolat Préparez un bain-marie et remuez continuellement le chocolat jusqu'à ce qu'il fonde.
  2. 2 Verser le chocolat sur le caramel. Utilisez une spatule en plastique ou le dos d'un couteau pour répartir uniformément le chocolat.
  3. 3 Laisser refroidir complètement. Comme il se refroidit, il va s'installer et durcir.
  4. 4 Fini.