Avez-vous envie d'un milk-shake mais vous n'avez pas de machine à milkshake ni de mixeur à la maison? Ne vous inquiétez pas! Vous pouvez facilement assembler votre lait frappé préféré en quelques minutes. Mélangez vos ingrédients dans un grand bol, un verre ou même un shaker.

Ingrédients

  • Lait
  • Crème glacée
  • Crème fouettée, facultative
  • Facultatif: aromatisant (cacao en poudre, chocolat en poudre, etc.), fruits ou bonbons.

Méthode One of Two:
Mélanger dans un conteneur avec un couvercle

  1. 1 Prenez un grand contenant de tupperware qui a un couvercle ou un shaker de boisson. Comme vous n'avez pas de mélangeur, vous pouvez utiliser un récipient muni d'un couvercle ou d'un shaker pour agiter les ingrédients de votre milk-shake.
    • Il est préférable de choisir un récipient avec un couvercle pour secouer et ranger les restes de lait frappé. Vous pouvez également utiliser un grand pot à couvercle tel qu'un pot Mason ou un flacon mélangeur si vous en avez un.
    • Si vous voulez quelque chose comme un shake, vous pouvez utiliser un shaker.
    • Remarque. Si vous décidez d'utiliser une bouteille contenant un fouet sphérique pour mélanger vos ingrédients, mélangez d'abord la poudre avec le lait dans la bouteille. Ajoutez ensuite votre glace.
  2. 2 Scoop votre glace dans votre conteneur. Comme vous n'avez pas de mélangeur, vous pouvez envisager d'utiliser une glace plus légère. Une glace légère rendra votre milk-shake plus moelleux, tandis qu'une glace plus épaisse la rendra plus crémeuse. Cependant, une crème glacée plus épaisse sera plus difficile à mélanger.[1]
    • Pour rendre votre crème glacée plus facile à ramasser et à mélanger, pensez à la laisser reposer à température ambiante pendant 10 à 15 minutes ou à la chauffer au micro-ondes pendant environ 20 secondes.
    • Vous pouvez également remplacer le yogourt glacé ou le sorbet au lieu de la crème glacée.
    • Essayez les glaces faites maison, elles ont un bon goût et peuvent être plus faciles à mélanger.[2]
  3. 3 Ajouter du lait. Versez votre lait dans votre récipient sur la glace. Vous voulez avoir un ratio d'environ trois parties de crème glacée pour une part de lait.
    • Comme votre glace, plus le lait est épais, plus votre lait frappé sera crémeux.
    • Si vous ajoutez de la poudre, comme de la poudre de malt ou de la poudre de protéine, mélangez-la d'abord avec votre lait.
    • Si vous avez une bouteille d'eau avec un fouet sphérique, utilisez-la pour mélanger votre lait et votre poudre.
  4. 4 Ajoutez tout autre ingrédient. Si vous souhaitez ajouter des fruits ou des bonbons dans votre milk-shake, versez-les sur votre lait et vos glaces.
    • Si vous ajoutez des fruits ou des morceaux de bonbons, écrasez vos fruits ou vos bonbons dans un bol ou avec un mortier et un pilon avant de les ajouter à votre contenant. Cela facilitera le mélange dans votre milkshake.
  5. 5 Mash et remuer avec une cuillère. Avant de secouer votre lait frappé pour obtenir une belle texture mousseuse, prenez une cuillère et donnez un bon mélange à vos ingrédients. En brassant et en mélangeant avec une cuillère, vous distribuerez vos ingrédients de manière uniforme et ramollirez la crème glacée.
    • Une fois que vous n'avez pas senti beaucoup de blocs de glace et que vous avez une texture uniforme, vous pouvez arrêter de remuer et de réduire en purée.
  6. 6 Placez le couvercle sur votre pot ou shaker et secouez-le. Secouez bien votre contenant pour que le lait, les arômes et la crème glacée se mélangent harmonieusement.
    • Secouez votre contenant comme vous le feriez en mélangeant un cocktail. Prenez le haut et le bas de votre contenant et secouez-le de haut en bas.[3]
    • Secouez votre contenant pendant environ 15 secondes. Si vous trouvez que votre mélange est encore trop solide, vous pouvez le secouer à nouveau.
  7. 7 Profitez de votre milkshake. Une fois que vous avez secoué votre contenant, retirez le couvercle, prenez une paille et faites un test de goût. Si votre lait frappé est trop mince, ajoutez une autre boule de glace. Si trop épais, versez un peu plus de lait et secouez-le.
    • Une fois que vous êtes satisfait, prenez une paille ou une cuillère et profitez-en.

Méthode deux sur deux:
Mélanger dans un bol

  1. 1 Prenez un grand bol à mélanger. Comme vous n'avez pas de mélangeur pour mélanger votre lait frappé, vous aurez besoin d'un grand récipient que vous pouvez utiliser pour mélanger et mélanger tous vos ingrédients.
    • Sinon, vous pouvez utiliser un mélangeur électrique ou un robot culinaire si vous en avez au lieu d'un mélangeur.
    • Si vous ne possédez pas de mélangeur électrique, un fouet portatif fonctionne tout aussi bien.
  2. 2 Ajoutez votre glace. Des glaces plus légères rendront votre milkshake plus moelleux, tandis qu'une glace plus épaisse la rendra plus crémeuse. Si vous utilisez une saveur contenant des morceaux de bonbons, vous voudrez peut-être la laisser reposer un peu plus longtemps pour que la crème glacée soit plus facile à mélanger.[4]
    • Pour rendre votre crème glacée plus facile à ramasser et à mélanger, pensez à la laisser reposer à température ambiante pendant 10 à 15 minutes ou à la chauffer au micro-ondes pendant environ 20 secondes.
    • Si vous utilisez du yogourt glacé ou du sorbet, vous n'avez pas à le laisser reposer aussi longtemps car il sera plus doux.
    • Si vous ajoutez des fruits ou des morceaux de bonbons, assurez-vous d'avoir coupé ou écrasé ces ingrédients en petits morceaux.
  3. 3 Ajoutez du lait à la glace dans votre bol. Vous voulez avoir un ratio d'environ trois parties de crème glacée pour une part de lait.
    • Comme votre glace, plus le lait est épais, plus votre lait frappé sera crémeux.
    • Ajoutez toute la poudre que vous utilisez peut-être à votre lait avant de mélanger le lait dans votre bol. Il est plus facile de dissoudre toute poudre dans le lait, plutôt que d'essayer de le faire une fois dans votre bol. Utilisez une bouteille avec un fouet sphérique si vous en avez un ou remuez simplement avec une fourchette ou une cuillère.
  4. 4 Mélangez vos ingrédients ensemble. Vous avez plusieurs options pour mélanger vos ingrédients en fonction de la consistance que vous souhaitez dans votre milk-shake. Si vous cherchez quelque chose d'un peu plus gros, vous pouvez utiliser une cuillère ou un pilon. Si vous voulez quelque chose de plus doux, essayez de fouetter votre mélange avec un fouet à main.
    • Si vous avez un batteur électrique, vous pouvez mélanger vos ingrédients comme vous le feriez pour une pâte à gâteau.
  5. 5 Voyez si c'est la bonne texture. Prenez une cuillère et faites un test de goût pour décider si vous êtes satisfait de la consistance.
    • Vous pouvez ajouter un peu de lait pour le diluer ou ajouter plus de crème glacée pour le rendre plus épais.
  6. 6 Versez votre lait frappé dans un verre. Il est préférable de verser le plus de shake dans votre verre tout de suite. De cette façon, vous pouvez profiter de votre milk-shake sans le faire fondre, s’éclaircir ou devenir soupy.[5]
    • Si vous voulez que votre lait frappé soit plus froid, rangez votre verre dans le congélateur pendant que vous mélangez tous vos ingrédients.
    • Plongez une cuillerée de crème fouettée sur le dessus si vous voulez et prenez une paille.
    • Vous avez fini! Maintenant, profitez-en!