Un milk-shake sans glace est toujours agréable. Si vous êtes à court de crème glacée ou si ce n'est pas votre truc, il existe plusieurs façons formidables de produire encore un délicieux lait frappé.

  • Temps de préparation (mélangeur): 5 minutes
  • Temps de cuisson (mélange): 30-60 secondes
  • Temps total: 5-10 minutes

Ingrédients

Mélange à lait:

  • 12 glaçons
  • 2 tasses (475 ml) de lait
  • 1 c. À thé (5 g) d'extrait de vanille
  • 3/4 c (100 g) de sucre
  • Sirop au chocolat ou autre saveur (facultatif et à goûter)

Milkshake dans un sac:

  • 2 tasses (475 ml) de lait ou demi-moitié
  • 1 cuillère à café (5 g) de sucre
  • 12 glaçons
  • Extrait de vanille
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • Sirop au chocolat ou autre saveur (facultatif et à goûter)

Milkshake à la glace pilée:

  • Lait (assez pour un verre)
  • Sirop ou fruit de choix (au goût)
  • Glace pilée

Méthode One of Three:
Faire un blender Milkshake

  1. 1 Mesurer 2 tasses (475 ml) de lait, 1 cuillère à café (5 g) d'extrait de vanille et de sirop de chocolat (si désiré). Mettez-les dans un mélangeur et mélangez pendant 15 à 20 secondes. Cela fait circuler l'air.
    • Plus le lait que vous utilisez est épais (2%, par exemple), plus votre lait frappé sera épais.
  2. 2 Mettez 3/4 tasse (100 g) de sucre dans le mélangeur. Mélangez pendant 5 à 10 secondes de plus.
  3. 3 Ajouter la glace. Cela fonctionnera mieux avec de la glace pré-broyée. Regardez-la comme elle se mélange - si elle se mélange trop, elle deviendra très liquide.
  4. 4 Servez et appréciez. Consommez immédiatement - c'est mieux quand il fait froid et que la glace lui donne encore de la texture.

Méthode deux sur trois:
Faire un milk-shake dans un sac

  1. 1 Prenez un petit sac en plastique et remplissez-le de lait. Il doit être refermable avant tout.
  2. 2 Mettez une cuillère à café de sucre dans le lait. Remuer légèrement pour combiner.
  3. 3 Ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille / essence dans le sac. Incorporer la vanille à fond.
  4. 4 Remplissez le grand sac à moitié avec de la glace. Il doit pouvoir contenir un sac plus petit et être scellé. Un sac refermable de la taille d'un gallon est idéal.
  5. 5 Mettez le sac avec le mélange dans le grand sac. La glace sert simplement à lancer les réactions chimiques - vous ne les consommerez pas. Il restera séparé du mélange de lait.
  6. 6 Ajouter 1/4 cuillère à café de sel dans le grand sac. Cela a à voir avec les réactions exothermiques et est une étape impérative à l'épaississement de votre mélange!
  7. 7 Agiter pendant environ 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange soit tel qu’un milkshake. Il faut secouer vigoureusement pour que le mélange épaississe. Si 7 minutes se sont écoulées et que ce n'est pas assez épais, secouez-le encore un peu.
  8. 8 Ouvrez le petit sac et versez-le dans une tasse. Profitez de votre secousse!


Méthode trois sur trois:
Faire un lait frappé à la glace pilée

  1. 1 Ajouter les ingrédients au mélangeur. Si vous utilisez des fruits, hachez-les en petits morceaux.
  2. 2 Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
  3. 3 Ajouter la glace pilée. Mélanger à nouveau pour bien mélanger.
  4. 4 Verser dans le verre. La glace pilée rendra le milk-shake froid et texturairement épais.