Muddy Buddies, également appelé "Puppy Chow", est un régal savoureux. Ils sont rapides et faciles à fabriquer et encore plus faciles à personnaliser. Une fois que vous connaissez la recette de base, vous pouvez changer divers ingrédients (comme le beurre de cacahuète) pour quelque chose d'autre (comme la pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes) pour créer quelque chose de vraiment incroyable.

Ingrédients

Amis boueux basiques[1]

  • 9 tasses (900 grammes) de céréales Chex
  • 1 tasse (175 grammes) de pépites de chocolat
  • ½ tasse (125 grammes) de beurre d'arachide lisse
  • ¼ tasse (55 grammes) de beurre ou de margarine
  • 1 cuillère à café (5 millilitres) de vanille
  • 1½ tasse (190 grammes) de sucre en poudre

Faire des copains boueux colorés[2]

  • 1 tasse (175) de bonbons colorés fondants (par couleur)
  • 4 tasses (400 de céréales Chex (par couleur)
  • 1/3 tasse (40 grammes) de sucre en poudre (par couleur)

S'mores Muddy Buddies[3]

  • 5 tasses de céréales Golden Graham, divisées
  • 3 tasses de céréales Chex
  • ½ tasse (125 grammes) de beurre d'arachide lisse
  • 1 tasse (265 grammes) de pépites de chocolat, divisées
  • Mini guimauves 1¾ tasse (175 grammes), divisées
  • 1 tasse (125 grammes) de sucre en poudre


Méthode One of Three:
Faire des copains boueux basiques

  1. 1 Couvrir une grande plaque à pâtisserie de papier ciré. Vous allez répandre les copains boueux finis à travers cela à la fin, afin qu'ils puissent refroidir.
  2. 2 Versez les céréales dans un grand bol et mettez-les de côté. Assurez-vous que le bol est suffisamment grand pour contenir le reste des ingrédients. Vous allez tout mélanger dans ce bol à la fin.
  3. 3 Mettez les pépites de chocolat, le beurre d'arachide et le beurre / margarine dans un bol allant au micro-ondes. Si vous aimez vraiment le beurre de cacahuète, vous pouvez utiliser des pépites de beurre de cacahuète plutôt que des pépites de chocolat.[4] Si vous n'aimez pas le beurre d'arachide, essayez plutôt une tartinade au chocolat et aux noisettes, comme Nutella.[5]
  4. 4 Faire chauffer au micro-ondes pendant 1 minute, puis agiter à la spatule. Le chocolat ne sera pas encore fondu, mais vous devez toujours le mélanger. Cela l'aidera à fondre plus uniformément dans les prochaines étapes.
  5. 5 Micro-ondes pendant 30 secondes, puis remuer à nouveau. Continuez jusqu'à ce que le mélange de chocolat soit lisse. Il ne devrait pas y avoir de grumeaux ni de grumeaux.[6]
    • Ne faites pas fondre le chocolat plus de 30 secondes à la fois. Une fois qu'il commence à fondre, il va brûler facilement. Si vous le chauffez trop longtemps, il va brûler.
  6. 6 Incorporer la vanille. Cela aidera à donner aux copains boueux un soupçon de saveur.
  7. 7 Verser le mélange sur les céréales et remuer avec une spatule. Essayez d'utiliser un mouvement de roulement où vous amenez les céréales du fond du bol au sommet. Essayez aussi de remuer doucement pour ne pas écraser les céréales.
  8. 8 Mettez le mélange de céréales dans un sac refermable de 2 gallons (7,6 litres). Si vous ne possédez pas de sac plastique aussi grand et refermable, vous pouvez également mettre le mélange de céréales dans un grand récipient en plastique avec un couvercle. Vous allez secouer le mélange de céréales dans ceci, alors assurez-vous qu'il y a assez d'espace pour que les céréales se déplacent.
  9. 9 Ajouter le sucre en poudre. Pour quelque chose de plus chocolaté, essayez plutôt un mélange de cuisson au brownie sec.[7]
  10. 10 Fermez le sac fermement et agitez jusqu'à ce que tout soit enduit. Veillez à laisser suffisamment d’air dans le sac lorsque vous le fermez. Cela aidera les céréales à se déplacer plus facilement lorsque vous les secouerez.
    • Vous pouvez avoir du sucre en poudre qui reste. Si cela se produit, jetez-le simplement ou enregistrez-le pour une autre recette.
  11. 11 À l'aide d'une spatule, étalez les céréales enrobées sur le papier ciré pour qu'elles refroidissent. Il leur faudra environ 10 à 15 minutes pour se refroidir. Une fois les céréales refroidies, elles sont prêtes à manger. Si vous remarquez des agglomérations, séparez-les délicatement avec vos doigts.
  12. 12 Servez les copains boueux refroidis. Conservez tous les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur.[8]
    • Pour une couleur supplémentaire, mélangez 1 tasse (175 grammes) de M & Ms ou un bonbon similaire juste avant de servir. Vous pouvez même utiliser des mélanges saisonniers pour les vacances. Par exemple, vous pouvez utiliser des M & Ms rouges, blancs et verts pour Noël.[9]


Méthode deux sur trois:
Faire des copains boueux colorés

  1. 1 Couvrir une plaque à pâtisserie de papier ciré. Vous allez répandre les copains boueux finis à travers cela à la fin, afin qu'ils puissent refroidir. Si vous souhaitez réaliser un mélange multicolore, vous aurez besoin d'une plaque de cuisson séparée par couleur.[10]
  2. 2 Remplissez un grand bol avec 4 tasses (400 grammes) de céréales Chex. Ce sera suffisant pour faire un lot de copains boueux colorés. Si vous souhaitez faire des copains boueux multicolores, vous aurez besoin d'un bol séparé pour chaque couleur. Chaque bol recevra 4 tasses (400 grammes) de céréales Chex.
  3. 3 Placer les bonbons fondus dans un bol allant au micro-ondes et chauffer jusqu'à ce qu'ils soient fondus, en remuant toutes les 30 secondes.[11] Si vous utilisez plusieurs couleurs, faites chauffer les bonbons fondus dans des bols séparés. Prévoyez de travailler avec une couleur à la fois.
    • Les bonbons fondus sont essentiellement du chocolat blanc coloré. Vous pouvez les trouver dans la section de cuisson d'un magasin d'artisanat.
  4. 4 Verser le chocolat fondu dans les céréales et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Si vous utilisez plusieurs couleurs, versez-le dans un bol de céréales séparé. Ne mélangez pas deux couleurs dans le même bol.
  5. 5 Verser le sucre en poudre dans un grand sac refermable. Ce sera suffisant pour un lot de copains boueux colorés. Si vous créez plusieurs couleurs différentes, vous aurez besoin d'un sac séparé pour chaque couleur. Chaque sac recevra 1/3 tasse (40 grammes) de sucre en poudre.
    • Vous utilisez un minimum de sucre en poudre, car si vous en utilisez trop, les couleurs ne seront pas aussi visibles.[12]
  6. 6 Ajouter les céréales dans le sac, refermer le sac et agiter jusqu'à ce que les céréales soient bien enrobées. Le sucre en poudre aidera à empêcher les céréales de coller ensemble.
  7. 7 Étendre les céréales sur la plaque à pâtisserie à l'aide d'une spatule. Essayez de répartir les céréales aussi uniformément que possible. Si vous fabriquez d’autres couleurs, répartissez chaque couleur sur une feuille de cuisson séparée.Si vous ne le faites pas, les différentes couleurs peuvent se coller et se mélanger.
  8. 8 Attendez que les céréales sèchent avant de les transférer dans un bol. La céréale peut coller ensemble à cause du peu de sucre en poudre que vous avez utilisé. Si cela se produit, brisez simplement les céréales. Si vous avez fait plusieurs couleurs, pensez à les mélanger dans un bol.
  9. 9 Servez les copains boueux colorés. Conservez tous les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur.


Méthode trois sur trois:
Faire des S'mores Muddy Buddies

  1. 1 Couvrir une grande plaque à pâtisserie de papier ciré. Vous allez répandre les copains boueux finis à la fin, alors assurez-vous d'avoir assez de place.
  2. 2 Remplissez un grand bol avec 4 tasses (400 grammes) de céréales Golden Graham et 3 tasses (300 grammes) de céréales Chex. Conservez les 1 tasse restantes (100 grammes) de céréales Golden Graham pour plus tard.
  3. 3 Mettez le beurre d'arachide et 1 tasse (175 grammes) de côtelettes de chocolat dans un bol allant au micro-ondes. Conservez le reste de ½ tasse (90 grammes) de pépites de chocolat pour plus tard.
  4. 4 Micro-ondes le beurre d'arachide et le chocolat pendant 30 secondes, puis agiter. Garder au micro-ondes et en remuant à intervalles de 30 secondes jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Il ne devrait pas y avoir de grumeaux ni de grumeaux.
  5. 5 Incorporer 1 tasse (100 grammes) de mini-guimauves au mélange fondu. Conservez le reste de ¾ tasse (75 grammes) de guimauves pour plus tard.
  6. 6 Verser le mélange sur les céréales et mélanger avec une spatule jusqu'à ce que les céréales soient bien enrobées. Essayez d'utiliser un mouvement de roulement où vous amenez les céréales du bas du bol au sommet. Cela aidera à répartir le mélange de chocolat plus uniformément.
  7. 7 Transférer le mélange de céréales dans un sac refermable de 2 gallons (7,6 litres). Si vous n'avez pas de sac en plastique refermable, utilisez un grand récipient en plastique avec un couvercle à la place. Vous devrez secouer les céréales avec un peu de sucre en poudre, alors assurez-vous que le contenant que vous utilisez a suffisamment d'espace pour que les céréales se déplacent.
  8. 8 Ajouter le sucre en poudre. Le sucre en poudre recouvrira les céréales et les empêchera de coller.
  9. 9 Fermeture à glissière du sac, puis agiter jusqu'à ce que les céréales soient complètement enrobées de sucre en poudre. Lorsque vous fermez le sac, assurez-vous de laisser de l'air à l'intérieur. Cela aidera les céréales à se déplacer encore plus.
  10. 10 À l'aide d'une spatule, étalez les céréales enrobées sur le papier ciré pour qu'elles refroidissent. Essayez de répartir le mélange de céréales aussi uniformément et aussi finement que possible. Il leur faudra environ 10 à 15 minutes pour se refroidir.
  11. 11 Transférer les céréales dans un bol propre et incorporer les pépites de chocolat, les mini-guimauves et les céréales. Ce sera génial que les familiers de Graham, de guimauve et de chocolat se regardent.[13]
  12. 12 Servez les copains boueux. Si vous en avez encore, mettez-les dans un contenant hermétique et rangez-les dans le réfrigérateur.