Les noix de macadamia rôties au miel sont délicieuses et faciles à préparer. Ils peuvent être rôtis au four ou avec une poêle sur une cuisinière. Quelle que soit la méthode que vous utilisez, vous aurez besoin de beurre, de miel et de sel pour enrober les noix et leur donner une délicieuse saveur rôtie au miel. Une fois que vous avez terminé, assurez-vous de bien stocker les restes afin que vous puissiez profiter des noix rôties au miel pour les semaines à venir.

Ingrédients

Rôtir au four

  • ½ tasse (118 ml) de miel
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de beurre
  • 3 tasses (709,8 ml) de noix de macadamia décortiquées
  • ½ cuillère à café (2,5 ml) de gros sel

Rôtir sur une cuisinière

  • 2 cuillères à café (9,9 ml) de beurre
  • ½ tasse (118 ml) de miel
  • 1 ½ tasse (354,9 ml) de noix de macadam décortiquées
  • ½ cuillère à café (2,5 ml) de sel

Méthode One of Two:
Rôtir au four

  1. 1 Préchauffez votre four à 300 ° F (149 ° C). Avant de chauffer, assurez-vous que l'un des supports est placé au milieu du four. C'est là que les noix vont rôtir.
  2. 2 Ajouter ½ tasse (118 ml) de miel et 2 cuillères à soupe (30 ml) de beurre dans une casserole. Placez la casserole sur la cuisinière et tournez le brûleur à feu doux. Assurez-vous que le brûleur est allumé ou que le beurre pourrait brûler.[1]
  3. 3 Verser 3 tasses (709,8 ml) de noix de macadamia décortiquées dans la casserole. Mélanger les noix avec une cuillère, plier le miel et le beurre sur les noix pour qu'elles soient complètement enrobées. Continuer à remuer pendant cinq minutes ou jusqu'à ce que le beurre et le miel soient combinés et que les noix deviennent parfumées.[2]
  4. 4 Transférer les noix enrobées sur une plaque à pâtisserie tapissée. Utilisez du papier parchemin pour recouvrir la plaque de cuisson afin que les noix ne collent pas. Utilisez une spatule pour cuire les noix de macadamia en une seule couche. Arroser les restes de miel et le mélange de beurre sur les noix.[3]
  5. 5 Cuire les noix de macadamia au four pendant 25 minutes. Au milieu des 25 minutes, utilisez des gants de cuisine pour retirer la plaque de cuisson du four. Utilisez une spatule pour retourner les noix. Remettez la plaque de cuisson dans le four et laissez les noix continuer à rôtir pour le reste du temps de cuisson.[4]
  6. 6 Sortez les noix du four et laissez-les refroidir à température ambiante. Une fois les noix complètement refroidies, utilisez vos mains pour casser la feuille de noix en grappes minuscules.[5]
  7. 7 Saupoudrer ½ cuillère à café (2,5 ml) de gros sel sur les noix et servir. Conservez les restes de noix dans un récipient en plastique dans un endroit frais et sec. Les noix de macadamia rôties au miel devraient durer jusqu'à trois semaines.[6]

Méthode deux sur deux:
Rôtir sur une cuisinière

  1. 1 Ajouter 2 cuillères à café (9,9 ml) de beurre et ½ tasse (118 ml) de miel dans une poêle. Chauffer le beurre et le miel sur la cuisinière à feu moyen-vif pendant deux minutes. Remuez le mélange à fond. Après deux minutes, vous devriez voir le beurre et le miel commencer à bouillonner sur les côtés de la casserole.[7]
  2. 2 Verser 1 ½ tasse (354,9 ml) de noix de macadamia décortiquées dans la poêle. Incorporer les noix dans le miel et le beurre pour qu'elles soient complètement enrobées dans le mélange.[8]
    • Vous pouvez également ajouter 1 cuillère à café (4,9 ml) de cannelle pendant que vous rôtissez les noix pour leur donner une saveur supplémentaire.[9]
  3. 3 Saupoudrer ½ cuillère à café (2,5 ml) de sel sur les noix dans la poêle. Remuez les noix pour qu'elles soient toutes enrobées de sel. Utilisez un gros sel comme le sel de mer pour obtenir les meilleurs résultats.[10]
  4. 4 Rôtir les noix à feu moyen pendant huit minutes. Remuez les noix fréquemment. Après huit minutes, les noix doivent être parfumées et dorées. Éteignez la cuisinière.[11]
  5. 5 Étaler les noix grillées sur une plaque à pâtisserie tapissée. Utilisez du papier parchemin pour recouvrir la plaque de cuisson. Assurez-vous que les noix sont réparties en une seule couche. Laissez les noix refroidir complètement avant de servir.[12]
  6. 6 Conservez les noix de macadamia restantes dans un contenant hermétique. Placez le récipient dans un endroit sec et frais pour augmenter la durée de conservation des noix. Les noix doivent être bonnes pendant trois semaines.[13]