Un slushie est un régal glacé parfait pour vous garder au frais par une journée chaude. Les seuls ingrédients dont vous avez besoin pour faire un slushie sont la glace, le sucre, les arômes et le colorant alimentaire. Le moyen le plus rapide de faire un slushy est d'utiliser un mélangeur, mais si vous avez une sorbetière, vos slushies auront une texture plus lisse. Vous pouvez aussi faire un slushie sans rien d'autre que votre congélateur.

Ingrédients

Mélangeur Slushie

  • 1 tasse de sucre
  • 2 tasses d'eau
  • 2 tasses de glace
  • 1 1/2 cuillère à café d'extrait aromatisé
  • 5 à 10 gouttes de colorant alimentaire

Glacière Slushie

  • 1 tasse de sucre
  • 4 tasses d'eau froide
  • 1 1/2 cuillère à café d'extrait aromatisé
  • 5 à 10 gouttes de colorant alimentaire

Congélateur Slushie

  • 1 tasse de sucre
  • 4 tasses d'eau froide
  • 1 1/2 cuillère à café d'extrait aromatisé
  • 5 à 10 gouttes de colorant alimentaire

Méthode One of Three:
Utiliser un mélangeur

  1. 1 Dissoudre 1 tasse de sucre dans 2 tasses d'eau. La dissolution du sucre avant de commencer vous aidera à éviter une texture granuleuse. Versez le sucre et l'eau dans un bol et mélangez jusqu'à ce que vous ne voyiez plus de grains de sucre individuels.
  2. 2 Ajouter de la saveur et de la couleur. Pour imiter le slushie classique, ajoutez 1 1/2 cuillère à café de votre extrait aromatisé préféré (comme la framboise, la fraise, le citron, le citron vert, la noix de coco ou la vanille) et 5 gouttes ou plus de colorant alimentaire. Utilisez une cuillère à long manche pour mélanger le tout. Vous pouvez ajouter un peu plus d'extrait aromatisé ou de colorant au goût. [1]
    • Aimez-vous les slushies à saveur de soda? Faites-en un en congelant votre soda préféré pour faire des glaçons. Remplacez l'eau et la glace par du bicarbonate de soude froid et des glaçons et laissez tomber le sucre.
    • Vous n'avez pas le temps d'acheter des extraits aromatisés? Vous pouvez utiliser un paquet de poudre Kool-Aid à la place du colorant et des colorants alimentaires.
  3. 3 Mélanger l'eau sucrée avec 2 tasses de glace. Il suffit de verser l'eau sucrée dans votre mélangeur et d'ajouter 2 tasses de glaçons entiers. Cette méthode fonctionne mieux si votre mélangeur est suffisamment puissant pour moudre la glace finement, créant ainsi la texture slushie classique.
    • Vous voudrez peut-être moudre des glaçons pour vous assurer que votre mélangeur peut le manipuler. sinon, essayez simplement une autre méthode.
    • Si vous aimez vos slushs plus minces, ajoutez encore 1/2 tasse d'eau. Si vous aimez une texture plus épaisse et plus glacée, réduisez l’eau de 1/2 tasse.
  4. 4 Mélanger le mélange à grande vitesse. En fonction de la force de votre mélangeur, quelques impulsions ou plusieurs minutes peuvent être nécessaires pour obtenir la texture d’un slushie. Continuez jusqu'à ce que la glace ait été écrasée et que le mélange prenne la bonne consistance.
    • Il peut aider à agiter périodiquement le mélange avec une cuillère à long manche pour aider la glace à circuler.
    • Si votre mélangeur n'est pas assez puissant, transférez le mélange dans un robot culinaire et traitez-le en plusieurs fois.
  5. 5 Goûtez le slushie. Si vous êtes satisfait de la saveur, du niveau et de la douceur, le slushie est prêt. Ajoutez plus de sucre, d'arôme ou de colorant alimentaire pour que le slush soit parfait. Si vous ajoutez des ingrédients supplémentaires, assurez-vous de bien mélanger le slushie.[2]
  6. 6 Profitez de la slushie. Répartissez le mélange dans des verres et buvez-le avec une paille pour vivre une expérience authentique. Vous en aurez assez pour deux grandes ou quatre petites boues.

Méthode deux sur trois:
Utiliser un fabricant de crème glacée

  1. 1 Dissoudre 1 tasse de sucre dans 4 tasses d'eau. Versez le sucre et l'eau dans un bol et mélangez jusqu'à ce que vous ne voyiez plus de grains de sucre individuels. Cela permettra d'améliorer la texture de votre slushie.
  2. 2 Mélanger en extrait aromatisé et en colorant alimentaire. Utilisez 1 1/2 cuillère à café de votre extrait aromatisé préféré et 5 à 10 gouttes de colorant alimentaire. Les combinaisons de couleurs et de saveurs suivantes permettent d'obtenir des slushs délicieusement attrayants:
    • Extrait de framboise et colorant alimentaire bleu
    • Une combinaison d'extrait de cerise et de vanille et de colorant alimentaire rouge
    • Une combinaison d'extrait de citron et de citron vert avec un colorant alimentaire jaune et vert
    • Extrait d'orange avec colorant alimentaire orange
  3. 3 Traitez le mélange dans votre sorbetière pendant 20 minutes. Comme vous ne voulez pas que le mélange à base de glace fondue soit aussi solide que de la crème glacée, versez-le dans votre sorbetière et traitez-le pendant environ 20 minutes. Après 20 minutes, vérifiez le mélange de slushie pour voir si la consistance est correcte et continuez le traitement si nécessaire.[3]
  4. 4 Versez votre mélange de slushie dans des verres. Vous en aurez assez pour deux grandes ou quatre petites boues. Profitez-en avec une paille pour l'expérience classique.

Méthode trois sur trois:
Utilisation du congélateur

  1. 1 Dissoudre 1 tasse de sucre dans 4 tasses d'eau. Verser le sucre et l'eau dans un bol et remuer le mélange jusqu'à ce que le sucre ne soit plus visible. De cette façon, votre slushie n'aura pas de goût granuleux après la congélation.
    • Au lieu de la combinaison de sucre et d'eau, vous pouvez utiliser 4 tasses de votre boisson préférée. Essayez de faire un slush de n'importe quel type de soda, jus de fruit, lait au chocolat et même café![4]
  2. 2 Mélanger en extrait aromatisé et en colorant alimentaire. Vous avez besoin de 1 1/2 cuillère à café d'extrait et de 5 à 10 gouttes de colorant alimentaire. Goûtez le mélange et ajoutez plus ou moins selon vos préférences.
    • Si vous voulez un slushie crémeux, ajoutez une cuillère à soupe ou deux de crème. Cela se marie particulièrement bien avec l'extrait d'orange ou de vanille.
    • Pour le rendre un peu plus sophistiqué, essayez d'ajouter une cuillère à soupe de jus de citron frais et une cuillère à café de zeste de citron.
  3. 3 Verser le mélange dans un plat peu profond allant au four. Les côtés doivent avoir quelques centimètres de hauteur pour que le liquide ne se répande pas.
  4. 4 Couvrir le plat avec une pellicule de plastique. Vous pouvez également utiliser un couvercle si votre plat en contient un.
  5. 5 Congeler le mélange pendant 2 heures en remuant toutes les 30 minutes. Chaque fois que vous remuez, vous allez briser la glace gelée qui s'est formée. Au fil du temps, cela crée la texture slushie classique. Après avoir fait cela pendant environ 3 heures, votre slushie devrait être juste.
  6. 6 Scoop le mélange de slushie dans les verres. Vous en aurez assez pour deux grandes ou quatre petites boues.Profitez de votre délicieuse concoction.