Êtes-vous fatigué de boire les mêmes vieilles saveurs de boissons gazeuses? Il est facile de développer vos propres saveurs et de mélanger un lot pour vous et vos amis. Cet article explique deux façons de fabriquer vos propres boissons gazeuses: la méthode rapide, en utilisant de l'eau de boisson gazeuse achetée en magasin, ou de manière experte, en préparant votre propre boisson gazeuse.

Méthode One of Two:
Boissons gazeuses rapides maison

  1. 1 Achetez de l'eau gazeuse. Aller à l'épicerie et acheter un litre ou deux d'eau gazeuse. Recherchez une marque qui ne contient pas de sucre ou d'autres additifs. Tout ce dont vous avez besoin est de l'eau gazeuse.
    • Si vous avez une machine de carbonatation à la maison, vous n'avez pas besoin d'eau gazeuse en magasin.
    • Vous pouvez également acheter de l'eau gazeuse - parfois, l'eau gazeuse porte ce nom.
  2. 2 Décidez comment parfumer votre soda. Voulez-vous faire une saveur fruitée ou quelque chose d'un peu plus riche? Le ciel est la limite quand il s'agit de fabriquer votre propre soda. Choisissez l'une de ces délicieuses saveurs ou composez vous-même:
    • Citron vert. Cette combinaison de saveur classique est rafraîchissante et encore plus lorsque vous la créez vous-même avec des citrons et des citrons frais.
    • Crème à la vanille Un autre favori des sodas, ce soda doux et riche est délicieux à tout moment de l'année. Vous aurez besoin de crème à fouetter et d'extrait de vanille.
    • Chocolat. Le soda au chocolat est étonnamment facile à préparer - tout ce dont vous avez besoin est un sirop au chocolat, et vous êtes prêt à partir.
    • Punch tropical. Achetez des mangues, des ananas et des kiwis, ou sautez les fruits entiers et achetez simplement une variété de jus pour préparer votre soda tropical.
  3. 3 Choisissez un édulcorant. Ce qu'il y a de bien dans la fabrication de votre propre soda, c'est que vous pouvez choisir avec quelle douceur. Vous pouvez coller avec du sucre ordinaire ou aller avec une saveur différente comme le miel, le nectar d'agave ou même la mélasse. Choisissez un édulcorant qui correspond à la saveur de soda que vous avez conçue.
    • Les boissons gazeuses faites avec des fruits n'auront pas besoin d'autant d'édulcorant que les autres types de soda, car le fruit lui-même apporte beaucoup de douceur.
    • Associez des sodas à la vanille et au chocolat avec du sirop d’érable pour une touche intéressante.
    • Faites des boissons gazeuses diète en utilisant un substitut de sucre.
  4. 4 Mélanger le soda. Versez l'eau gazeuse dans un grand pichet ou un bol à punch. Ajoutez la saveur que vous avez choisie, que ce soit des fruits fraîchement pressés, du sirop de chocolat ou de la crème et de la vanille. Incorporer un peu d'édulcorant, puis mélanger la totalité de la préparation avec une grande cuillère. Servir immédiatement ou conserver dans un flacon fermé pour une utilisation ultérieure.
    • Goûtez le soda en ajoutant des arômes et des édulcorants pour déterminer combien vous voulez ajouter.
    • Servez la boisson dans des verres clairs avec des pailles pour montrer ses jolies couleurs et les bulles pétillantes. Les boissons non alcoolisées faites maison font une grande fête.

Méthode deux sur deux:
Boissons gazeuses brassées par des experts

  1. 1 Acheter des ingrédients de brassage à domicile. Faire des boissons non alcoolisées à partir de zéro signifie réellement acheter les ingrédients utilisés pour provoquer la carbonatation dans l'eau. Ils sont disponibles dans les magasins de brassage ou en ligne.[1] Vous aurez besoin de ce qui suit:
    • Un seau de 5 gallons (18,9 l)
    • Bouteilles en plastique avec bouchons, pour stocker les boissons gazeuses finies
    • Une grande marmite
    • Une grande cuillère en remuant
    • 8 tasses de sucre
    • Aromatisant de votre choix
    • 1 sachet de levure de bière au champagne
    • Extrait de Soda
    • Thermomètre de cuisine
  2. 2 Faire bouillir l'eau et le sucre. Dans la grande marmite, versez 2 gallons (7,6 L) d'eau et 8 tasses de sucre. Porter le mélange à ébullition et remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous dans l'eau.
    • À ce stade, vous pouvez ajouter des épices ou des arômes que vous souhaitez ajouter, tels que le gingembre (pour faire du soda au gingembre) ou le zeste de citron. Laissez les épices cuire avec le sucre. Une fois le sucre dissous, filtrer les épices avant de continuer.
  3. 3 Versez l'eau sucrée dans le seau. Pour le rendre moins concentré, ajouter 2 gallons d’eau froide au mélange.[2] Laissez le mélange refroidir un peu, mais pas trop; il devrait être entre 70 et 80 degrés F.
    • Testez avec le thermomètre de la cuisine pour vous assurer qu'il est à la bonne température avant de continuer.
    • Si le mélange devient trop froid, vous devrez le réchauffer avant d'ajouter l'extrait de soude et la levure.
  4. 4 Ajouter l'extrait de soude et la levure.
  5. 5 Mélangez-les soigneusement jusqu'à ce que les deux soient complètement dissous.
  6. 6 Verser le mélange dans des bouteilles. Si votre seau comporte un robinet, utilisez-le pour remplir les bouteilles; Sinon, vous pouvez placer un entonnoir dans une bouteille et un soda dans une tasse à la fois. Lorsque les bouteilles sont pleines, visser les bouchons fermement.
  7. 7 Conservez les bouteilles à 21 ° C (70 ° F). À cette température, la levure consommera le sucre et commencera à fermenter, créant du dioxyde de carbone. Il faudra 2 à 3 jours pour que l'eau se carbonate.
  8. 8 Test de carbonatation. Pressez les bouteilles en plastique. S'ils se sentent fermes lorsque vous les serrez, l'eau est carbonatée. Si les bouteilles se découpent facilement, elles ont besoin de plus de temps.
  9. 9 Refroidissez les bouteilles. Lorsque les bouteilles sont prêtes, mettez-les au réfrigérateur pour qu'elles refroidissent. Quand ils ont froid, ouvrez-en un et profitez de votre soda maison.[3]