Pour qui est intéressé à essayer des plats étrangers. Cela devrait se révéler être une «drogue passerelle» pour des aliments plus exquis.

Ingrédients

  • 2 tasses d'oignons hachés
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne
  • 1 cuillère à café de gousses d'ail pressées
  • 3 tasses de jus de tomate
  • 1 tasse d'eau
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
  • 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
  • 2 tomates hachées
  • 1 1/2 tasse de gombo haché
  • 1/2 tasse de beurre d'arachide

Pas

  1. 1 Faire sauter les oignons dans l'huile d'olive pendant 10 minutes.
  2. 2 Incorporer le poivre de Cayenne et les gousses d'ail et faire sauter pendant encore quelques minutes.
  3. 3 Couvrir et faire sauter encore quelques minutes.
  4. 4 Incorporer le jus, l'eau, le sel, le gingembre, la coriandre et les tomates.
  5. 5 Couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes.
  6. 6 Ajouter le gombo et laisser mijoter pendant 5 minutes.
  7. 7 Incorporer le beurre d'arachide.
  8. 8 Placer la casserole sur un diffuseur de chaleur et laisser mijoter doucement jusqu'au moment de servir.
  9. 9 Fini.