Si vous aimez manger de la soupe d'udon chaud par temps froid, voici comment vous pouvez le faire dans votre cuisine.

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  1. 1 Achetez un paquet d'udon frais ou congelé. Vous pouvez l'obtenir dans de nombreux supermarchés au Japon.
  2. 2 Couper des légumes comme le chou, la carotte, la feuille d'oignon vert et la tige, les asperges, etc. pas plus d'environ 150 grammes.
  3. 3 Vous pouvez également ajouter quelques tranches de porc ou de poulet ou de champignons.
  4. 4 Mettez-les dans une casserole et ajoutez de l'eau, ajoutez une pincée de sel et 1-2 cuillères à thé pleine de sauce soja.
  5. 5 Laissez bouillir pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la fraîcheur des légumes disparaisse.
  6. 6 Si vous ajoutez de la viande, faites bouillir la viande 5 minutes avant d'ajouter d'autres légumes.
  7. 7 Ouvrez le paquet de udon et ajoutez-le aux légumes bouillants (+ viande). S'il est congelé, faites-le bouillir dans l'eau pendant quelques minutes avant de l'ajouter aux légumes bouillis.
  8. 8 Faire bouillir pendant 3-5 minutes et ajouter environ 30 ml de sauce Tsuyu.
  9. 9 Votre udon est prêt. Ne le laissez pas refroidir.