C'est un mélange d'épices utilisé dans la cuisine indienne, comme les plats de curry et de légumes.

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe de graines de moutarde brune
  • 1 cuillère à soupe de graines de nigelle
  • 1 cuillère à soupe de graines de cumin
  • 1 cuillère à soupe de graines de fenouil
  • 1 cuillère à soupe de graines de fenugrec

Pas

  1. 1 Rassemblez tous les 5 ingrédients.
  2. 2 Combinez-les tous dans un bol et mélangez bien.
  3. 3 conserver dans une caisse hermétiquement fermée. Il se conservera jusqu'à un an.
  4. 4 Utilisation. Panch Phoran est généralement ajouté à l'huile chaude au début du processus de cuisson. Cela lui permet de parfumer l'huile.