La poudre de curry sucrée est fabriquée à partir des épices les plus sucrées. Il se prête bien à tout plat au curry qui a meilleur goût avec un peu de douceur ajoutée et pas beaucoup de chaleur.

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe de cumin
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de muscade
  • 1 cuillère à soupe de cardamome
  • 1 cuillère à soupe de gingembre
  • 1 cuillère à soupe de curcuma
  • 1/2 cuillère à soupe de girofle
  • 1/2 cuillère à soupe de graines de fenouil ou d'anis

Pas

  1. 1 Si vous utilisez des épices fraîches, moulez-les ou broyez-les en prévision. Les épices fraîches auront toujours un goût supérieur aux variétés pré-broyées.
  2. 2 Mélanger les épices dans un petit bol à mélanger. Bien mélanger
  3. 3 Verser dans un récipient hermétique approprié pour le stockage. Utilisez un entonnoir pour vous aider à ne pas en perdre.
  4. 4 Étiqueter et stocker. Ce mélange de curry se conservera jusqu'à 6 mois. Conservez dans un endroit frais et sec.