Le gingembre est connu pour sa saveur épicée et sa capacité à lutter contre les problèmes gastro-intestinaux mineurs. Cependant, le gingembre s'est également révélé prometteur en tant qu'agent anti-inflammatoire efficace.[1] Si vous envisagez d'ajouter plus de gingembre dans votre alimentation ou votre régime alimentaire pour améliorer votre santé, il y a plusieurs façons de s'y prendre.

Méthode One of Three:
Ajouter plus de gingembre à votre alimentation

  1. 1 Buvez du thé au gingembre. Une des manières les plus faciles d'inclure plus de gingembre dans votre régime est de commencer à boire du thé au gingembre. Vous pouvez faire du thé au gingembre en utilisant une marque commerciale de thé au gingembre ou en trempant la racine de gingembre fraîche dans de l'eau chaude.[2]
    • Pour faire du thé au gingembre, placez environ une cuillère à café de gingembre émincé dans une tasse. Ensuite, verser de l'eau bouillante sur le gingembre. Laissez le thé infuser pendant environ 10 à 15 minutes, puis passez le thé au tamis.
    • Vous pouvez boire jusqu'à trois à quatre tasses de thé au gingembre par jour.
  2. 2 Assaisonnez votre nourriture avec du gingembre. L'ajout de gingembre à la nourriture peut vous donner certains des avantages potentiels de l'herbe sans les risques de prendre un supplément concentré. Voici quelques moyens faciles d’ajouter du gingembre à vos repas:
    • Dans les recettes de dîner. Essayez d'ajouter 1 à 2 cuillères à café de gingembre émincé à une recette de sauté, de soupe ou de curry.
    • Dans les produits de boulangerie. Inclure environ ½ cuillère à café de gingembre séché dans votre prochain lot de muffins ou de biscuits.
    • Comme garniture. Si vous aimez le goût du gingembre cru, vous pouvez essayer d'ajouter environ ½ cuillère à café de gingembre frais émincé à une salade ou à un bol de soupe.
  3. 3 Faire du gingembre confit. Si vous aimez vraiment le goût du gingembre, mais que vous préférez le côté sucré, la préparation de votre propre gingembre confit est une excellente option. Le processus n'est pas difficile, mais cela prend un peu de temps.
    • Épluchez et coupez 1 tasse de racine de gingembre fraîche. Vous pouvez trancher le gingembre comme vous le souhaitez. N'oubliez pas que les plus gros morceaux prendront plus de temps à sécher.
    • Mélanger 1 ½ tasse d'eau et 1 ½ tasse de sucre dans une petite casserole et porter le mélange à ébullition.
    • Ensuite, ajouter le gingembre à la casserole, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant 20 minutes.
    • Après 20 minutes, utilisez une cuillère à trous pour placer le gingembre sur une grille. Vous devrez laisser sécher le gingembre sur la grille pendant la nuit.
    • Conservez le gingembre dans un contenant hermétique dans votre garde-manger pendant trois mois.
  4. 4 Prenez des suppléments de gingembre. Le gingembre est également disponible en tant que supplément de gélule que vous pouvez prendre pour vous aider avec divers symptômes et conditions. Parmi les utilisations courantes des suppléments de gingembre, citons:
    • Troubles gastriques Si vous avez des nausées, des gaz ou d'autres types d'indigestion, prendre 1 g de gingembre par jour peut vous aider à vous sentir mieux. Vous pouvez diviser cette quantité en plusieurs doses prises tout au long de la journée, telles que deux doses de 500 mg ou quatre doses de 250 mg.
    • Nausées de grossesse. Si vous avez des nausées pendant la grossesse, vous pouvez obtenir un soulagement en prenant entre 650 mg et 1 g de gingembre par jour.
    • Douleur arthritique Si vous avez de la douleur causée par l'arthrite, il peut être utile de prendre 250 mg de gingembre quatre fois par jour.[3]

Méthode deux sur trois:
Prendre des précautions avec le gingembre

  1. 1 Parles-en d'abord à ton médecin. Comme avec tout complément à base de plantes, il est conseillé de consulter votre médecin avant de décider de l'inclure. Parlez à votre médecin des avantages que vous espérez obtenir en utilisant du gingembre et des conditions (le cas échéant) que vous souhaitez traiter. Votre médecin peut vous aider à décider si le gingembre est la meilleure option ou si un médicament plus fort peut être nécessaire. Ne prenez pas de gingembre sans la permission de votre médecin si vous:[4]
    • êtes enceinte ou allaitez
    • avoir des calculs biliaires
    • avoir un trouble de saignement
    • avoir une maladie cardiaque
    • avoir le diabète
  2. 2 Limitez votre consommation totale de gingembre. Votre apport quotidien total en gingembre ne doit pas dépasser 4 grammes par jour. Cette limite comprend la quantité de gingembre que vous consommez dans les thés, les aliments et les suppléments combinés.[5]
    • Gardez une trace de la quantité de gingembre que vous consommez chaque jour pour vous assurer de ne pas dépasser la limite de 4 grammes par jour.
  3. 3 Évitez le gingembre s'il interagit avec vos médicaments. Certains médicaments peuvent interagir avec le gingembre. Demandez donc d'abord à votre médecin si vous prenez quelque chose ou si vous êtes traité pour une maladie. Certains médicaments pouvant interagir avec le gingembre comprennent:[6]
    • les anticoagulants, tels que la warfarine et l'aspirine
    • médicaments contre le diabète, en raison du risque que le gingembre abaisse votre glycémie
  4. 4 Arrêtez de prendre du gingembre si vous remarquez des effets secondaires. Certaines personnes ressentent des effets secondaires négatifs en utilisant le gingembre. Vous pourrez peut-être réduire ces effets secondaires en prenant du gingembre avec vos repas. Les effets secondaires du gingembre sont souvent légers, mais ils peuvent inclure:[7]
    • brûlures d'estomac
    • la diarrhée
    • irritation de la bouche
    • éructations

Méthode trois sur trois:
Choisir le gingembre

  1. 1 Achetez du gingembre frais pour le thé et la nourriture. Le gingembre frais est la forme la plus puissante et facile à trouver dans les épiceries. Recherchez un morceau de racine de gingembre à la peau lisse et à l’odeur de gingembre. La racine doit être ferme, pas molle ou molle.
    • Vous pouvez stocker un morceau de gingembre non pelé dans votre réfrigérateur pendant quatre semaines. Il suffit de le garder enveloppé dans des serviettes en papier ou de le placer dans un sac en papier brun.
    • Rangez les morceaux de gingembre pelés dans un sac en plastique ou un récipient dans votre réfrigérateur. Le gingembre pelé se conservera quelques jours au réfrigérateur.
  2. 2 Gardez du gingembre séché à portée de main. La poudre de gingembre séché est également un bon moyen d’inclure plus de gingembre dans votre alimentation. Vous pouvez ajouter la poudre aux muffins, biscuits, gâteaux et autres plats. Si possible, choisissez un gingembre en poudre biologique.
    • Le gingembre en poudre se conservera dans votre garde-manger ou votre étagère à épices jusqu'à ce qu'il atteigne sa date de péremption. Vérifiez l'emballage pour déterminer quand vous devez remplacer votre gingembre en poudre.
  3. 3 Achetez des suppléments de gingembre. Lors du choix d'un supplément à base de plantes, il est important d'être prudent.Les suppléments ne sont pas réglementés par la FDA, les fabricants peuvent donc inclure des allégations trompeuses sur leurs produits ou même présenter de manière inexacte le contenu de la bouteille. Un bon moyen d'augmenter les chances d'obtenir un produit de qualité est d'appeler le fabricant et de poser des questions telles que:[8]
    • Comment savoir si ce produit est sûr? Quel est votre système de contrôle de la qualité?
    • Quelles recherches avez-vous faites pour déterminer si le produit est efficace?
    • Certains de vos consommateurs ont-ils eu des effets indésirables après avoir utilisé ce produit? Si oui, quels étaient-ils?