Un rouleau suisse est parfait pour toute occasion, un anniversaire, une réunion de famille ou juste pour le plaisir. Cela prend aussi peu de temps du tout. C'est assez facile à faire et c'est génial pour les gens qui commencent tout juste à cuisiner.

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 75 g (50 g) de sucre en poudre
  • 75 g (3 oz) de farine ordinaire
  • 2 cuillères à soupe de confiture
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre (facultatif)
  • 1 cuillère à café de levure chimique

Pas

  1. 1 Four léger Reg 7 ou 200ºC / 400ºF.
  2. 2 Graisser et garnir un moule à rouler suisse.
  3. 3 Mettre les oeufs et le sucre en poudre dans un grand bol et fouetter jusqu'à consistance légère et crémeuse (il devrait être très épais à ce stade).
  4. 4 Tamiser la farine en mélange et plier très doucement à l'aide d'une cuillère.
  5. 5 Versez le mélange dans le plateau avec précaution.
  6. 6 Cuire 10-12 minutes jusqu'à ce que doré et élastique au toucher.
  7. 7 Pendant la cuisson, placez un morceau de papier sulfurisé sur un plateau réfrigérant et saupoudrez de sucre.
  8. 8 Lorsque l'éponge est cuite, retirez-la du four, inclinez-la à l'envers sur du papier sucré et retirez délicatement le papier de l'éponge.
  9. 9 Couper les bords croustillants. Étendre avec de la confiture (et / ou) de la crème et rouler.
  10. 10 Laissez dans le papier quelques minutes avant de servir dans une assiette.
  11. 11 Fini.