Besoin de faire un gâteau pour une raison quelconque, mais ne savez pas comment? Vous voulez que ce soit comme ceux de la boutique avec la crème, la confiture et le gâteau? Eh bien, voici l'article pour vous!

Ingrédients

gâteau

  • 100 g (4 oz) de farine à remonter
  • 100 g (4 oz) de sucre en poudre (granulé super fin)
  • 2 oeufs
  • 100g de beurre
  • 1-4 cuillères à café d'essence de vanille / extrait

Remplissage

  • Confiture
  • 250 grammes de sucre glace
  • 80 grammes de beurre non salé
  • 25 ml de lait entier
  • Quelques gouttes d'essence de vanille

Méthode One of Two:
gâteau

  1. 1 Préchauffer le four à 180 ° C / Ventilateur 160 ° C / Gaz 4. Graisser les deux moules puis les aligner avec le papier sulfurisé.
  2. 2 Lave t'es mains. Personne ne veut manger un gâteau qui a été manipulé par des mains sales, n'est-ce pas?
  3. 3 Sortez un grand bol, des balances, une cuillère en bois (ou un batteur électrique) et un tamis. Procurez-vous ensuite de la farine autoformante, deux œufs, du sucre en poudre, du beurre non salé (ou un beurre destiné à la cuisson) et de l'essence de vanille ou de l'extrait. Assurez-vous que votre surface de travail est claire (aussi claire que possible avec autant d'articles!)
  4. 4 Peser 100 grammes (4 oz) de sucre en poudre. Verser dans le bol en veillant à ne pas en renverser.
  5. 5 Mesurer 100 grammes (4 oz) de beurre. Couper en petits morceaux, puis le mettre dans le bol aussi.
  6. 6 Crémer le sucre et le beurre ensemble. Crème-la ensemble de la même façon que tu répandrais un glaçage sur un gâteau. Poussez-le sur les côtés du bol. Finalement, il devrait sembler que ce ne soit pas deux ingrédients distincts.
  7. 7 Casser les 2 oeufs dans le bol. Assurez-vous de ne pas y mettre de shell. Mélanger avec le sucre et le beurre. Ne vous inquiétez pas si cela semble dégoûtant - assurez-vous simplement qu'il ne caille pas.
  8. 8 Tamisez 100 grammes (4 oz) de fleur auto-portant dans le mélange. Pliez-le. Le mélange doit devenir crémeux et jaune. Ce ne devrait pas être la pâte. Bien mélanger.
  9. 9 (Facultatif) ajouter entre une et quatre cuillères à café d'essence de vanille / extrait dans le mélange pour un goût unique de vanille. Mélanger soigneusement dans le mélange à gâteau.
  10. 10 Répartir uniformément le mélange entre deux moules à gâteaux de 15 cm (6 po). Cuire 20 minutes.
  11. 11 Après 20 minutes, vérifiez que les gâteaux sont prêts. Collez une fourchette dans chacun d'eux, et si elle sort propre (sans mélange de gâteau), ils sont prêts.
  12. 12 En prenant soin de ne pas vous brûler, sortez les gâteaux du four.
  13. 13 Laissez les moules refroidir quelques minutes, sortez-les du moule et placez-les sur une grille. Assurez-vous de retirer le papier sulfurisé.

Méthode deux sur deux:
Remplissage

  1. 1 Quand il fait complètement froid, faites une couche épaisse de confiture de fraises sur le gâteau le plus plat. Laisser coller (peut-être mettre au réfrigérateur).
  2. 2 Mesurer 250 grammes de sucre glace et 80 grammes de beurre non salé. Tamisez le sucre glace dans un bol propre, puis ajoutez le beurre. Mélanger jusqu'à ce qu'il forme un glaçage au beurre. Sinon, utilisez un batteur électrique à vitesse lente jusqu'à ce que le mélange arrive.
  3. 3 Mélanger 25 ml de lait entier et quelques gouttes d'essence de vanille ou extraire avec le glaçage au beurre. Mélanger. Si liquide, ajouter plus de sucre glace / mettre au réfrigérateur.
  4. 4 Placez une couche épaisse de glaçage sur la confiture. Sandwich les deux gâteaux ensemble (le gâteau simple va sur le glaçage et la confiture). Saupoudrer le dessus du gâteau d'un peu de sucre glace ou de glaçage à base de sucre vanillé (zucchero vanigliato en italien).
  5. 5 Fini.