Il y a plusieurs façons de "rôtir" les pommes de terre au micro-ondes. Comme le four à micro-ondes accélère le processus de torréfaction, vous pouvez économiser du temps, de l'énergie et de l'argent. Dans ce tutoriel, vous trouverez différentes approches pour faire rôtir les pommes de terre, y compris les micro-ondes uniquement, en finissant dans la casserole ou en finissant dans le four.

Ingrédients

Pommes de terre rôties au micro-ondes:

  • 4 pommes de terre à rôtir moyennes, à chair jaune ou blanche (ou 6-8 petites pommes de terre)
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale ou d'olive
  • Poivre noir fraichement moulu
  • Sel au goût
  • Persil frais, romarin ou thym, haché

Pommes de terre rôties:

  • Pommes de terre adaptées à la friture
  • Huile végétale, adaptée à la friture (cacahuète, noix de coco, etc.)

Pommes de terre au four:

  • Pommes de terre moyennes à grosses, autant que vous souhaitez servir (au moins une pomme de terre par personne)
  • 1 bâton (125g) de beurre
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • Sel et poivre au goût
  • Autres assaisonnements si désiré (assaisonnement de poulet, herbes, etc.)
  • 3 cuillères à soupe de parmesan râpé

Méthode One of Three:
Pommes de terre rôties au micro-ondes

Cette méthode utilise uniquement le micro-ondes.

  1. 1 Préparez les pommes de terre. Couper en cubes tous de la même taille.
  2. 2 Placez les cubes dans un plat allant au micro-ondes. Ils peuvent également être placés dans un sac à vapeur adapté aux micro-ondes.
  3. 3 Arroser l'huile sur les cubes de pommes de terre. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Si vous utilisez un autre assaisonnement, ajoutez-le également. Enfin, ajoutez l'herbe de votre choix.
  4. 4 Couvrir le plat fermement. Utilisez soit un couvercle ou une pellicule de plastique approuvée par micro-ondes.
  5. 5 Placez au micro-ondes. Cuire à feu vif pendant 10 minutes. Ce temps peut varier selon votre four à micro-ondes, alors vérifiez maintenant.
  6. 6 Une fois terminé, retirez les cubes de pommes de terre rôtis du four à micro-ondes. Portez des gants de cuisine pour manipuler le plat chaud.
  7. 7 Ouvrez le plastique ou le couvercle avec soin. Il y aura beaucoup de vapeur, alors restez en arrière pour lui permettre de s'échapper.
  8. 8 Servez les pommes de terre avec le reste de la nourriture préparée.

Méthode deux sur trois:
Pommes de terre rôties

Cette méthode utilise le micro-ondes et ensuite une casserole.

  1. 1 Peler les patates. Ensuite, coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
  2. 2 Placez les pommes de terre à plat sur une grande assiette. La plaque doit être sûre au micro-ondes.
  3. 3 Mettez les pommes de terre préparées dans le four à micro-ondes. Cuire environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau puisse être inséré dans la pomme de terre et qu'il soit doux.
  4. 4 Couvrir le plat fermement. Utilisez soit un couvercle ou une pellicule de plastique approuvée par micro-ondes.
  5. 5 Verser l'huile dans une casserole. Chauffer à feu élevé jusqu'à ce que l'huile soit chaude.
  6. 6 Saupoudrer les pommes de terre au micro-ondes avec du sel.
  7. 7 Abaissez délicatement les pommes de terre dans l'huile chaude en utilisant une cuillère à fentes ou des pinces. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils brunissent.
  8. 8 Récupérer de l'huile lorsqu'elle est dorée. Cela prendra moins de 5 minutes. Ils sont maintenant prêts à servir.

Méthode trois sur trois:
Pommes de terre rôties au four

Cette méthode utilise le four à micro-ondes, puis le four et le gril pour une cuisson rapide et brunir.

  1. 1 Sélectionnez autant de pommes de terre que vous souhaitez servir. Ils doivent être en bon état et de taille moyenne à grande.
  2. 2 Frottez les pommes de terre pour vous assurer qu'elles sont propres. Percer à la fourchette plusieurs fois par pomme de terre pour permettre à la vapeur de s'échapper pendant la cuisson.
  3. 3 Placer les pommes de terre nettoyées sur une plaque anti-micro-ondes. Placer au micro-ondes et cuire à feu vif pendant 7 à 8 minutes. Pendant ce temps, retournez les pommes de terre au moins une fois.
  4. 4 Porter des gants de cuisine ou des gants de cuisine, retirer du four à micro-ondes. Laisser refroidir légèrement, puis couper les pommes de terre en deux. Tenez-le avec une fourchette si elles sont trop chaudes pour être manipulées en toute sécurité.
    • Pendant que les pommes de terre refroidissent légèrement, préchauffez le four à 375 ° F / 190 ° C.
  5. 5 Créez des cubes sans couper la peau. À l’aide d’un couteau de cuisine, marquez le milieu (longueur) de la moitié de pomme de terre, puis marquez la largeur à intervalles réguliers pour créer des formes de cube qui se trouvent dans la peau. Ne pas couper la chair de la pomme de terre et ne pas couper la peau; vous avez pour objectif de garder tous les cubes de chair intacts, à l'intérieur de la peau.
  6. 6 Répétez l'opération pour chaque moitié de pomme de terre à rôtir. Placer les moitiés de pommes de terre marquées côte à côte sur une plaque à pâtisserie (ajouter d'abord le papier sulfurisé, si désiré).
  7. 7 Faire la rôtissoire. Dans une petite casserole, faire fondre le bâton de beurre. Ajouter la poudre d'ail et le jus de citron. Remuez pour bien combiner.
  8. 8 Badigeonner le mélange à badigeonner sur le dessus des moitiés de pommes de terre marquées. Saupoudrez de sel et de poivre. Si vous souhaitez utiliser des assaisonnements supplémentaires, tels que des herbes, des assaisonnements au poulet, etc., saupoudrez-les par-dessus.
  9. 9 Placez les moitiés de pommes de terre préparées dans le four. Cuire au four environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la garniture de pommes de terre soit dorée et qu'elle soit belle.
  10. 10 Saupoudrer le parmesan sur les moitiés de pommes de terre cuites. Allumez le gril (grille du haut) et le gril (juste assez longtemps) pour que le parmesan brunisse.
  11. 11 Sers immédiatement.