Les biscuits Jello sont des biscuits au sucre teintés d'une nouvelle couleur lorsque vous mélangez un sachet sec de gélatine aromatisée. Choisissez votre couleur et saveur de gélatine pour créer le cookie parfait pour vos vacances. Par exemple, choisissez la gélatine orange pour Halloween ou la gélatine aux cerises pour la Saint-Valentin.

Ingrédients

Portions: Environ 2 douzaines (24 cookies)

  • 3/4 tasse de beurre, température ambiante
  • 1/2 tasse de sucre en poudre
  • Paquet de 3 onces (85 grammes) de gélatine aromatisée (voir Conseils pour une option végétarienne)
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille (essence)
  • 2-1 / 2 tasses de farine tout usage (nature)
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sel
  • Crème fouettée sur le côté, de préférence Cool Whip © (facultatif)

Première partie de trois:
Faire la pâte

  1. 1 Préchauffer le four à 350 ° F (180 ° C) et recouvrir d'une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de graisse.
  2. 2 Mélanger le beurre, le sucre, la gélatine, les oeufs et la vanille dans un bol et battre les ingrédients à vitesse moyenne à l'aide d'une spatule, d'un batteur à main ou d'un batteur sur socle.
  3. 3 Fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol à mélanger séparé.
  4. 4 Ajouter 1/2 tasse des ingrédients secs aux ingrédients humides tout en mélangeant à vitesse moyenne. Vous pouvez également mélanger à la main si vous préférez.
  5. 5 Continuer à ajouter les ingrédients secs par incréments de 1/2 tasse jusqu'à ce que les ingrédients secs soient bien incorporés.

Deuxième partie de trois:
Façonner la pâte

  1. 1 Ramassez suffisamment de pâte pour faire rouler la pâte en une boule d'un diamètre de 1-1 / 2 "(4 cm) à l'aide de mains propres ou d'une cuillère.
  2. 2 Placez les boules de pâte sur la plaque de cuisson pendant que vous travaillez le lot.
  3. 3 Placez une fourchette sur le dessus de chaque biscuit et appuyez vers le bas avec les dents. Cela créera un motif à quatre rangées au centre du cookie, tout comme celui traditionnellement utilisé lors de la fabrication des biscuits au beurre de cacahuète.
  4. 4 Tournez votre fourchette de 90 degrés jusqu'à ce qu'elle soit perpendiculaire à la première impression. Appuyez une seconde fois pour créer un motif entrecroisé.

Troisième partie de trois:
Cuire les biscuits Jello

  1. 1 Cuire les biscuits pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que vous voyiez un anneau brun doré se former près de la base des biscuits.
  2. 2 Retirer les biscuits du four et laisser refroidir pendant 2 minutes avant d'utiliser une spatule pour déplacer les biscuits sur des grilles. Profitez de ces biscuits avec un côté de la crème fouettée!