Les sushis en boîte, ou sushi hako, sont des sushis pressés en forme de boîte. Cet article de wikiHow vous montrera comment fabriquer des sushis en boîte en utilisant à la fois du saumon et des crevettes.
2 portions

Ingrédients

  • 2 crevettes
  • 2 onces (60 grammes) de saumon
  • Riz à sushi de 10 onces (280 grammes)
  • 2 cuillères à soupe de furikake
  • 2 cuillères à soupe de tobiko (oeufs de poisson)
  • Gingembre de 1/2 once (14 grammes)

Pas

  1. 1 Couper les deux crevettes délicatement afin de faire chacun dans un motif de papillon. Mouillez-vous les mains avec de l'eau et placez les crevettes coupées au bas de la boîte.
  2. 2 Répartir uniformément une cuillerée ou deux d'œufs de poisson, ou de tobiko, sur les crevettes placées au centre de la boîte. Mouillez vos mains, ce qui aidera à mouler le riz à sushi. Prenez un palmé du sushi et placez-le sur les œufs de poisson, en appuyant fermement sur tous les bords de la boîte. Étendre une autre couche d'œufs de poisson suivie d'une dernière couche de riz à sushi.
  3. 3 Prenez le haut de la boîte et mouillez-le légèrement. Placez-le sur le dessus de la boîte en appuyant fermement. Faites pivoter le formulaire à quelques reprises afin de compacter le formulaire de manière uniforme. Retirez délicatement le couvercle de la boîte en plaçant délicatement le sushi en boîte sur votre planche à découper. Couper le sushi moulé en six morceaux de taille égale.
  4. 4 Faire du thon hako sushi en coupant d'abord quatre morceaux de thon frais de même taille et en les plaçant uniformément sur le fond de la boîte à sushis. Dans la version au thon des sushis hako, le riz à sushi est mélangé à une combinaison de graines de sésame et d'algues appelée furikake. Prenez donc cinq onces de riz et mélangez-le soigneusement avec deux cuillères à soupe de furikake.
  5. 5 Presser le riz et le furikake dans la boîte à sushi et couvrir. Tourner et presser uniformément comme précédemment avec les crevettes, en finissant par couper en six morceaux égaux.
  6. 6 Disposez les sushis hako de crevettes et de thon dans votre assiette et ajouter du gingembre pour une garniture. Après tout, les sushis sont autant des regards que du goût.