Le sirop de rose est facile à préparer à la maison et a une multitude d'utilisations, y compris l'ajout aux produits de boulangerie tels que les gâteaux et les biscuits, les desserts et les boissons, alcoolisés ou non.

Ingrédients

Version Rosewater

  • 1 tasse d'eau de rose concentrée
  • 3 tasses de sucre
  • 1 tasse de pétales de rose frais (non pulvérisés)
  • Quelques gouttes de colorant alimentaire rouge (facultatif)

Version Sherry

  • 2 tasses de sucre
  • 1 tasse d'eau de rose concentrée
  • 1/2 tasse de sherry, plus un trait plus après la cuisson

Méthode One of Three:
Version Rosewater

  1. 1 Verser les ingrédients dans une casserole à base lourde. Porter à ébullition progressivement en remuant fréquemment.
  2. 2 Faire bouillir pendant 5 à 10 minutes. Lorsque le sirop devient épais, retirez du feu. Si vous ajoutez des couleurs rouges, faites-le maintenant, mais cela est facultatif.
  3. 3 Égoutter les pétales de rose et verser le sirop dans un pichet en verre ou dans une bouteille en verre.

Méthode deux sur trois:
Version Sherry

Cette version a des pouvoirs durables grâce à l'ajout de sherry. Bien sûr, ce n'est pas utile pour les recettes sans alcool.

  1. 1 Verser les ingrédients dans une casserole à base lourde.
  2. 2 Porter à ébullition lentement en remuant fréquemment.
  3. 3 Retirez le sirop du feu lorsque sa consistance est semblable à celle du sirop.
  4. 4 Ajouter un trait plus de sherry et mélanger. Verser dans un pichet ou un pichet en verre pour servir ou dans une bouteille en verre pour conserver.

Méthode trois sur trois:
Les usages

  1. 1 Verser le sirop de rose sur les desserts glacés. Verser sur des boules de crème glacée. Saupoudrer de pétales de rose givrés sur le dessus.
  2. 2 Ajouter aux gâteaux ou aux cookies. En suivant les instructions de la recette, ajoutez ce sirop à vos friandises cuites au four.
  3. 3 .]] Utilisez le sirop de rose dans les bonbons. Les friandises à la rose ont longtemps été un délice apprécié de tous ceux qui adorent les roses. Suivez les quantités de la recette.
  4. 4 Ajouter aux boissons. Le sirop de rose est délicieux dans les boissons telles que les laits frappés, les cocktails, les lassies et même le lait nature. Suivez les instructions dans la recette.