En Amérique, les chalupas sont la version "pita" d'un taco régulier. Avec différents types de viandes et quelques friandises aux légumes, ce taco croustillant est génial.

Ingrédients

  • 1 livre de boeuf haché
  • 1/4 tasse de farine
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe d'oignon émincé séché
  • 1/2 tasse d'eau
  • pain plat (pita fonctionnera)
  • huile (pour la friture)
  • crème aigre
  • laitue râpée
  • fromage Cheddar-Jack râpé
  • tomates en dés

Pas

  1. 1 Prenez un petit bol et combinez l'eau avec les oignons. Placez-le sur le côté pendant environ 5 minutes.
  2. 2 Obtenez un bol de taille moyenne et combinez la poudre de chili, le sel, le paprika, le boeuf haché et la farine. Verser le mélange d'oignons et bien mélanger.
  3. 3 Chauffer la poêle et cuire le mélange. À cause de la farine et de l'eau, assurez-vous de continuer à remuer pour éviter les gros mandrins. Le résultat de la cuisson de ce mélange devrait devenir une pâte.
  4. 4 Retirez la poêle du feu, mais essayez de garder le mélange au chaud.
  5. 5 Utilisez une autre poêle ou une friteuse avec le pain. Vous n'aurez qu'à frire chaque morceau pendant 30 secondes chacun. Égoutter et déposer les morceaux sur des serviettes en papier.
  6. 6 Commencez à faire vos chalupas. Prenez un peu du mélange de viande, ramassez de la crème sure et mettez-la sur la viande. Saupoudrer la laitue, le fromage et les tomates. Ces éléments doivent être en ordre. Utilisez de la sauce piquante si vous le souhaitez.
  7. 7 Fini.