Besoin de quelque chose de mexicain pour satisfaire vos envies !? Les tacos aux crevettes chipotle ont un goût merveilleux !! Essayez de les faire à la maison et vous amour leur!

Ingrédients

Faire la salsa d'avocat:

  • 1 oignon coupé en quatre
  • 1 jalapeno, en quartiers (fait ne pas besoin d'avoir des graines)
  • 1 purée de gousse d'ail
  • 4 tomates moyennes (environ 8 onces) décortiquées, lavées et hachées grossièrement
  • Un demi avocat Hass (pelé, semé et coupé en morceaux)
  • 1 1/4 c. À thé de sel casher
  • 1/4 tasse de feuilles de coriandre fraîches (emballées séparément et grossièrement hachées)

Préparez les crevettes:

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de poudre de chili ou de chipotle
  • 1 cuillère à café de sel casher
  • 1 lb de crevettes moyennes (environ 20), pelées et les veines enlevées
  • 8 tortillas de maïs
  • 8 brins de coriandre (pour la garniture)
  • 2 citrons verts hachés en quartiers

Pas

  1. 1 Traitez l'ail, le jalapeño et l'oignon dans un robot culinaire et coupez doucement. Placer l'avocat, les tomatillos et le sel dans le robot avec ces trois ingrédients et utiliser un pulseur pour les mélanger jusqu'à ce qu'ils soient coupés en petits morceaux mais restent en vrac.
  2. 2 Retirez le mélange mélangé du robot culinaire et placez-le dans un bol. Ajouter la coriandre en remuant ce mélange jusqu'à consistance lisse.
  3. 3 Chauffez une grille sur votre poêle entre chaleur moyenne et haute (vous pouvez également griller les tacos avec un gril qui peut être utilisé à l'extérieur).
  4. 4 Combinez la poudre de chili (ou chipotle) ​​et l’huile d’olive, et mélangez le mélange combiné dans un bol grand. Placez les crevettes dans le bol avec ces deux ingrédients (pour les compléter).
  5. 5 Placez les crevettes sur le gril que vous utilisez et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent lumineuses (env. une minute et demie à deux minutes pour chaque côté de la crevette à cuire).
  6. 6 Retirez délicatement les crevettes du gril une fois la cuisson terminée. Placez les tortillas de maïs sur le gril et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient un peu sèches et souples. De chaque côté des tortillas, faites-les cuire pendant environ 20 secondes.
  7. 7 Faites les tacos aux crevettes. Commencez par mettre un peu de sauce sur les tortillas à l'aide d'une cuillère, puis ajoutez délicatement les crevettes chauffées. Vous pouvez également ajouter un germe de coriandre comme garniture.
  8. 8 Laissez les tacos refroidir avant de servir.
  9. 9 Fini.