Les tacos au poulet grillé accompagnés de salsa sont parfaits à savourer en famille au dîner ou à grignoter. Ils sont faciles à préparer et à ranger pour plus tard, vous pourrez donc dévorer ces tacos chauds chaque fois que vous en aurez envie.

  • Fait du: 4 portions

Ingrédients

  • 1 oignon moyen, coupé en quartiers, en gardant la racine intacte
  • 2 gousses d'ail hachées finement
  • Cuisses de poulet désossées
  • 1 cuillère à soupe de graines de cumin, grossièrement écrasées
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 1 cuillère à café de sel casher
  • ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 8 tortillas de maïs, réchauffées
  • Salsa à la tomate carbonisée
  • 2 avocats tranchés (pour servir)
  • Brins de coriandre, radis tranchés et quartiers de lime (pour servir)

Pas

  1. 1 Préchauffer la cuisinière à feu moyen-vif.
  2. 2Dans un poêlon en fer, mélanger l'oignon, l'ail, le poulet, le cumin, l'huile, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
  3. 3 Ajouter le poulet et l'oignon et bien mélanger. Cuire jusqu'à ce que les côtés soient légèrement carbonisés, habituellement environ 4 minutes.
  4. 4Fermez le feu et laissez le poulet refroidir pendant environ 5 minutes.
  5. 5Trancher le poulet en morceaux en utilisant un couteau à trancher sur une planche à découper.
  6. 6Répartir la salsa sur les tortillas réchauffées à l'aide d'une cuillère.
  7. 7Farcir les tortillas avec le poulet, l'avocat, les brins de coriandre, les radis et les quartiers de lime.
  8. 8 Servir. Rouler les tortillas dans la forme de «journaux». Placez-les sur un plat de service et profitez-en!