Tacos de porc effiloché est un plat délicieux. Mieux encore, ils sont parfaits pour toute fête ou rassemblement, ou simplement pour un repas en famille. Sortez votre mijoteuse et faites-en un lot aujourd'hui.

Ingrédients

  • 2 c. de salsa (plus peut être ajouté au goût)
  • 2 cuillères à soupe. de poudre de chili
  • 2 cuillères à soupe. d'origan séché
  • 2 cuillères à soupe. de cacao en poudre, non sucré
  • Du sel casher
  • 2 1/2 livres d'épaule ou de bout de porc désossée (sans excès de graisse)
  • 18 tortillas de maïs
  • 1/2 c. de brins de coriandre, frais
  • 3/4 c. de crème sure
  • Quartiers de lime

Pas

  1. 1 Rassemblez vos ingrédients.
  2. 2 Rassemblez les 2 tasses de salsa, de cacao, d'origan, de poudre de chili et de sel casher (mais une seule c. du sel). Placez ces ingrédients dans la mijoteuse.
  3. 3 Placez le porc dans la mijoteuse. Couvrir avec la salsa, l'origan, la poudre de chili et le sel.
  4. 4 Laisser le mélange reposer à l'intérieur de la mijoteuse et cuire.
    • Il sera prêt lorsque le porc deviendra suffisamment juteux pour être séparé. Cela prendra environ quatre à cinq heures (lorsque la cuisson est élevée) ou sept à huit heures (lorsque la cuisson est à basse température).
  5. 5 Mettez les tortillas dans un four préchauffé à 350 ° F (177 ° C). Laissez-les 15 minutes pour cuire (ou laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils se réchauffent complètement).
    • Les tortillas doivent être empilées et recouvertes de papier aluminium pendant la cuisson.
  6. 6 Déchirez le porc en lambeaux (ceci doit être fait avec deux fourchettes). Mélanger dans le mélange liquide de cuisson.
  7. 7 Retirez les tortillas du four. Laissez-les refroidir avant de servir.
  8. 8 Placez le porc sur chaque tortilla. Ajouter les garnitures désirées (comme la crème sure et la salsa au goût) et servir.