Le thé Rooibos est un thé sans caféine originaire d'Afrique du Sud. Il est délicieux lorsqu'il est servi chaud ou glacé.[1] On a dit que le thé avait des effets bénéfiques sur la santé, comme le soulagement des maux de tête, de l'insomnie et de l'asthme. Préparer la tasse parfaite de thé rooibos est facile, que vous décidiez de faire infuser le thé dans des sachets de thé ou des feuilles mobiles. En connaissant les températures et les techniques, vous pouvez préparer votre propre pot de délicieux thé rooibos chez vous.[2]
Méthode One of Four:
Brassage avec des sachets de thé
-
1 Farcir les sachets de thé avec des feuilles de thé en vrac. Si vous avez des feuilles mobiles, vous devez créer vos sachets de thé. Pour ce faire, remplissez vos feuilles de thé en vrac dans un sachet de thé acheté en magasin. Vous pouvez acheter des sachets de thé en ligne, une épicerie ou un café. Utilisez une cuillère à café pleine (1,5 g) de feuilles de thé par huit onces (236,58 ml) d'eau.[3]
- Si vous avez acheté votre thé Rooibos déjà dans des sachets de thé, vous pouvez sauter cette étape.
-
2 Faire bouillir l'eau filtrée ou l'eau de source. Remplissez votre théière d’eau puis placez-la sur votre cuisinière. Réglez le feu à haute température et faites bouillir l'eau. Le thé Rooibos a meilleur goût lorsqu'il est bouilli à 212 ° F (100 ° C). Vous pouvez utiliser un thermomètre pour aliments pour déterminer la chaleur de votre eau.[4]
- Si vous n'avez pas de théière, vous pouvez utiliser un pot ordinaire.
- Vous pouvez acheter de l'eau de source dans des bouteilles du magasin.
- Purifier votre eau dans un filtre domestique, comme un Brita, améliorera également le goût de votre thé.[5]
- Le thé Rooibos a le meilleur goût avec de l'eau filtrée ou de l'eau de source, mais peut également être préparé avec de l'eau distillée provenant de votre robinet.
-
3 Placez votre sachet de thé et de l'eau chaude dans une tasse ou une tasse. Mettez votre sachet de thé dans la tasse avant d'y verser l'eau bouillante. Envisagez d'ajouter deux sachets de thé dans votre tasse si vous appréciez un thé au goût plus fort. Vous pouvez également mettre des ingrédients supplémentaires dans votre thé en ce moment, comme des édulcorants ou des crèmes. Si vous mettez des additifs, assurez-vous de les mélanger par la suite.
-
4 Laissez votre thé raide. Laissez votre thé infuser pendant au moins quatre à cinq minutes. Pour tirer le meilleur parti de votre thé rooibos, laissez-le infuser jusqu'à dix minutes, libérant ainsi des nutriments et des antioxydants des feuilles. Le thé Rooibos doit infuser plus longtemps que les autres thés.[6]
Méthode deux sur quatre:
Brassage des feuilles de thé en vrac
-
1 Ajoutez plus de feuilles de thé si vous appréciez une tasse de thé plus forte. Si vous voulez rester traditionnel, ajoutez une cuillère à café (2,3 g) de feuilles de thé pour chaque tasse (236 ml) d'eau.[7] Expérimentez avec différentes quantités de feuilles de thé pour préparer un thé qui correspond à vos préférences.
-
2 Apportez une casserole d'eau à ébullition. La température de l'eau pour le thé rooibos devrait être de 212 ° F (100 ° C). Une ébullition se produit lorsque les bulles apparaissent à la surface de l'eau. Vous pouvez y parvenir en réglant la chaleur sur votre cuisinière.
-
3 Plonger les feuilles de thé dans l'eau bouillante. Versez votre eau bouillante sur vos feuilles de thé et laissez-les infuser pendant cinq à sept minutes. Après le thé, vous pouvez le verser dans des tasses individuelles et le servir.[8] Vous pouvez passer votre thé à travers un filtre ou un tamis pour filtrer les feuilles de votre thé.
-
4 Préparez votre thé dans une cafetière à gouttes. Si vous avez une cafetière automatique, vous pouvez également y préparer votre thé rooibos. Mettez les feuilles de thé en vrac dans un filtre à café ordinaire et remplissez-le avec la quantité d'eau appropriée. Encore une fois, vous pouvez utiliser le même ratio d'une cuillère à café (2,3 g) de feuilles de thé pour chaque tasse (236 ml) d'eau.
- Vous pouvez également brasser votre thé rooibos dans une cafetière à la française.
Méthode trois sur quatre:
Préparation du thé rooibos glacé
-
1 Ajouter les feuilles de thé rooibos dans un pot d'eau filtrée. Ajouter quatre cuillères à soupe (8 grammes) de feuilles de thé rooibos à 1 litre (4,2 tasses) d'eau froide. Couvrez-le avec le couvercle et placez-le dans un endroit frais et ombragé dans votre cuisine.[9]
-
2 Laissez votre pot de thé pendant 8 heures. Laisser votre pot d'eau et les feuilles de thé donnera le goût des feuilles dans l'eau. Vous pouvez immerger vos feuilles dans l'eau avant de vous endormir ou pendant que vous êtes hors de la maison au travail.
-
3 Utilisez une presse française ou un tamis pour filtrer votre thé. Utilisez une passoire à thé, un tamis ou une presse française pour séparer votre thé des feuilles de thé. En tendant votre thé, vous éliminerez les sédiments ou la pulpe des feuilles de thé, rendant votre thé plus lisse et plus propre.[10]
-
4 Réfrigérez et servez sur de la glace avec un édulcorant de votre choix. Stocker votre thé dans le réfrigérateur le rendra frais lorsque vous voudrez le boire. Lorsque vous êtes prêt, remplissez un verre de glace et ajoutez l’édulcorant de votre choix. Une tranche d'agrumes comme du citron ou de l'orange accompagne parfaitement le thé rooibos.[11]
- Le thé Rooibos peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à deux semaines.
Méthode quatre sur quatre:
Ajouter des choses à votre thé
-
1 Ajoutez des édulcorants à votre thé. Bien que le thé rooibos soit naturellement sucré et aromatique, vous voudrez peut-être le rendre plus sucré. L'ajout de sucre ou d'édulcorants artificiels permet d'obtenir un thé plus sucré. Incorporer le miel dans votre thé est également une autre façon de le rendre plus sucré si vous essayez d’éviter les sucres raffinés.[12]
- Le cassonade, ou cassonade moins raffinée, est également un édulcorant populaire pour les thés.[13]
- Vous voudrez peut-être ajouter plus d'édulcorants au thé glacé puisque le goût du thé est naturellement plus fort.
-
2 Ajoute des fruits et des agrumes à votre thé. L'ajout de citron, de citron vert, d'orange ou de pamplemousse dans votre thé rooibos fait ressortir les saveurs naturelles du thé. Vous pouvez placer une tranche de fruit dans votre pichet si vous buvez du thé rooibos glacé. À chaud, ajoutez simplement le fruit à votre thé et frottez-le avec une cuillère pour libérer les saveurs des agrumes.[14]
-
3 Ajouter la cannelle ou la menthe au thé glacé. Ajouter de la cannelle ou de la menthe à votre thé glacé donnera des saveurs différentes à votre thé. Si vous aimez les boissons fraîches et rafraîchissantes, essayez la menthe. Si vous aimez le thé au goût plus chaud et plus riche, vous devriez opter pour la cannelle.Essayez les deux et voyez quels additifs vous préférez.
-
4 Fini.
Facebook
Twitter
Google+