Vous planifiez une grande réunion de famille? Vous voulez servir une boisson chaude mais vous ne savez pas comment le garder très chaud? Le concentré de thé chaud est la solution à votre problème d'hébergement! Cette recette donne environ 25-30 portions de tasse de thé.

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  1. 1 Faire bouillir un litre d'eau à 100 degrés Celsius. Mesurer 2/3 tasse de thé en vrac dans un bocal de conserve. De bonne qualité, le thé bio est le meilleur. Quelques suggestions délicieuses seraient, Assam, Oolong ou Lapsang Souchong. La plupart des gens pensent que Lapsang est trop enfumé, mais une fois que vous y aurez goûté, vous l'aimerez. En fait, c'était le thé préféré de quelques personnes célèbres, dont Winston Churchill et Julia Child!
  2. 2 Lorsque l'eau a bouilli, versez-le dans le pot de thé. Laisser reposer environ 5 minutes. Puis remuez et filtrez le concentré de thé dans un autre pot résistant à la chaleur afin que le thé ne soit pas cuit.
  3. 3 Pour servir, versez environ 2 cuillères à soupe de concentré de thé dans une tasse de thé et remplissez d'eau bouillante. Buvez nature ou ajoutez de la crème et du sucre au goût.
  4. 4 Conservez-le dans le réfrigérateur. Cela se conservera au moins une semaine au réfrigérateur, mais si vous ne le faites pas, il sera aigre. Il est conçu pour les grands rassemblements, mais si vous avez des restes, réfrigérez-les et dégustez une tasse de thé spéciale plus tard.
  5. 5 Profitez-en froid aussi. Un quart de ce thé fera également un gallon de thé froid, donc si vous ne l'utilisez pas, préparez du thé froid et profitez-en lorsque la chaleur du jour attaque!