Ceci est une variante indienne (Bengali) du thé. Il existe des allégations de valeur médicinale qui n'ont pas été vérifiées. Plusieurs autres recettes peuvent être trouvées pour le thé Masala (épicé). Les instructions suivantes contiennent 4 tasses de thé épicé.

Ingrédients

  • Sachets de thé
  • Cannelle
  • Clous de girofle
  • Cardamome verte
  • Tranches de racines de gingembre séchées ou de tranches de gingembre frais pour un goût plus prononcé
  • Sucre
  • Lait OU citron si désiré

Pas

  1. 1Verser 6 tasses d'eau dans une casserole de 2 litres, de préférence avec la lèvre versée OU utiliser une bouilloire à thé non réactive
  2. 2 Placer sur le brûleur à feu vif OU tourner en conséquence le bouton de la marmite.
  3. 3Placez 5 sachets de thé réguliers dans l'eau
  4. 4 Ajouter TOUS ou n'importe quelle combinaison d'épices ci-dessous
    • 1 petit bâton de cannelle entier
    • 3-4 cardamomes vertes (légèrement craquelées ouvertes)
    • 2-3 gousses (le bouton enlevé)
    • 2-3 petites tranches de racine de gingembre séchée
    • une feuille de menthe
  5. 5Amener l'eau à ébullition
  6. 6Éteignez le feu une fois que l'eau commence à bouillir visiblement
  7. 7Laisser 2 minutes
  8. 8Remuez bien le contenu
  9. 9Verser dans des tasses avec une passoire
  10. 10Jeter les sachets de thé et les épices collectés dans la passoire
  11. 11Ajouter le sucre et le lait (ou le citron) comme désiré
  12. 12Dégustez 4 tasses de thé Masala (épicé)

Version micro-ondes

  1. 1 Prendre trois tasses d'eau et trois tasses de lait dans un récipient allant au micro-ondes.
  2. 2Ajouter la poudre de thé équivalente à environ 6 à 7 sachets de thé
  3. 3Répétez l'étape 4 citée ci-dessus dans le Version de poêle
  4. 4 Micro-ondes pendant trois minutes couvertes.
  5. 5 Ajouter du sucre si désiré.
  6. 6 Servez chaud et profitez-en!
  7. 7 Fini.