Le thé sucré est une simple infusion de thé fort, une sorte de produit laitier et un édulcorant. De nombreuses cultures asiatiques boivent une forme de cette boisson. Par exemple, au Tibet, le lait, l’eau chaude, le sucre et les feuilles de thé sont mélangés ensemble puis égouttés pour le buveur. Vous pouvez l'acheter dans les cafés ou les magasins de thé à bulles. Cependant, vous pouvez également le préparer à la maison pour une fraction du coût.

Ingrédients

Royal Milk (Sweet) Thé

Portions: 1

  • 2 cuillères à café de feuilles de thé
  • 1/2 tasse de lait
  • 2-3 cuillères à soupe de sucre ou de miel au goût
  • 3/4 tasse d'eau

Thé au lait sucré glacé avec des bulles de tapioca

Portions: 4
Bulles de tapioca:

  • 14 tasses d'eau fraîche (au moins)
  • 1 tasse de perles de tapioca fraîches (boba)
  • 1 tasse d'eau fraîche
  • 1 1/2 tasse de sucre brun clair emballé

Thé:

  • 4-5 tasses d'eau chaude (bouillante)
  • 8-15 sachets de thé (selon la force de votre goût)
  • 4-5 cuillères à soupe de lait concentré sucré
  • La glace[1]

Méthode One of Two:
Brassage du lait royal (thé sucré)

  1. 1 Porter l'eau à ébullition dans une petite casserole. Ajouter les 3/4 d'une tasse d'eau dans une casserole et porter à ébullition.[2]
  2. 2 Ajoutez le thé. Videz les feuilles de thé dans le pot. Baissez le feu pour que le thé mijote. Laisser mijoter pendant 1 à 2 minutes. Si vous l'aimez plus fort, vous pouvez le laisser aller un peu plus longtemps.[3]
  3. 3 Ajouter le lait Versez 1/2 tasse de lait dans la casserole. Laissez bouillir. Ne le laissez pas bouillir trop, car le lait peut cailler.[4]
  4. 4 Réchauffez votre tasse Faites couler de l'eau chaude dans votre tasse de thé. Une tasse de thé chaude gardera votre thé au chaud quand il sort du poêle. Jeter l'eau avant d'ajouter le thé.[5]
  5. 5 Égoutter le thé. À l'aide d'une passoire, filtrez les feuilles pendant que vous versez le thé dans votre tasse.[6]
  6. 6 Ajoutez votre sucre. Incorporer votre sucre et ajustez-le à vos goûts.[7]

Méthode deux sur deux:
Faire du thé au lait sucré glacé avec des bulles de tapioca

  1. 1 Faire bouillir les boules de tapioca (bulles). Faire bouillir 7 tasses d'eau et verser les boulettes de tapioca en remuant comme vous le faites. Laissez-les cuire 25 minutes à feu moyen. Assurez-vous de remuer toutes les quelques minutes.[8]
    • Rincez les balles. En outre, rincez la casserole. Vous en avez besoin pour être exempt d'amidon. Laisser mijoter les bulles pendant environ 15 minutes.[9]
    • Les bulles doivent être moelleuses mais douces lorsqu'elles sont finies. Égoutter l'eau et rincer les bulles et la casserole.[10]
  2. 2 Créez un sirop. Faites bouillir la tasse d'eau dans une petite casserole avec 1 1/2 tasse de sucre brun clair. Retirez-le du feu une fois que le sucre a disparu dans l'eau.[11]
  3. 3 Ajouter les bulles au sirop. Incorporer les bulles dans le sirop de sucre brun.[12]
  4. 4 Préparez chaque tasse individuellement. Steep 2 ou 3 sachets de thé dans une tasse d'eau bouillante. Faites-le pour chaque portion que vous faites.[13]
  5. 5 Secouer avec de la glace. Ajouter une cuillère à soupe de lait concentré sucré à un shaker avec un peu de glace. Une fois le thé trempé, ajoutez-le au shaker et agitez-le jusqu'à ce qu'il soit refroidi.[14]
  6. 6 Ajouter des bulles dans un verre. Ajoutez quelques cuillères à soupe de bulles dans un verre avec de la glace. Verser le thé sur la glace. Utilisez une paille large pour le boire.[15]