Ceci est un dessert humide et délicieux adapté pour Thanksgiving ou tout autre repas d'automne appelant un dessert chargé de citrouille. Il convient également d'être sans produits laitiers et sans œufs, et les ingrédients énumèrent les alternatives.

Ingrédients

Torte (gâteau):

  • 1/2 tasse de farine tout usage ou à gâteau
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de cannelle, moulue
  • 1 cuillère à café de gingembre, moulu
  • 1/4 cuillère à café de muscade moulue
  • 1/2 cuillère à café de sel de mer
  • 3 oeufs ou substitut d'œuf pour 3 oeufs
  • 1 tasse de sucre brut
  • 1 tasse de purée de citrouille bio
  • ½ tasse de craisins

Remplissage / Garniture:

  • 12 oz de fromage à la crème ou fromage à la crème Tofutti pour les produits non laitiers
  • 1 1/4 tasse de sucre en poudre, tamisé
  • 6 tasses de Kreme aux noisettes ou de garniture fouettée sans produits laitiers
  • 8 cuillères à soupe de racine de gingembre râpée

Pas

  1. 1 Préparez le four et la casserole. Préchauffer le four à 375ºF / 190ºC. Graisser la casserole, puis aligner avec du papier sulfurisé. Saupoudrer un peu de farine sur le papier.
  2. 2 Tamisez la farine dans un bol. Ajouter la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle, le gingembre, la muscade et le sel. Remuer pour combiner.
  3. 3 Battre les oeufs dans un bol séparé. Si vous utilisez un substitut d'œuf, suivez les instructions pour le préparer.
  4. 4 Ajouter la purée de citrouille à l'œuf ou au mélange de substitut d'œuf. Mélanger ensemble rapidement. Verser le mélange de citrouille dans les ingrédients secs progressivement. Mélanger suffisamment pour incorporer. Plier les craisins.
  5. 5 Verser la pâte dans le moule préparé. Placer au four et cuire au four pendant 10 minutes.
  6. 6 Retirer du four. Laisser refroidir sur une grille de refroidissement, assis dans la casserole.
  7. 7 Préparez la garniture dans un autre bol pendant que le gâteau refroidit. Mélanger le fromage à la crème ou Toffuti, le sucre en poudre et la garniture. Ajouter la racine de gingembre râpée. Mélanger à combiner.
  8. 8 Lorsque refroidi suffisamment pour manipuler, mouler le gâteau dans un moule. Graisser le moule et saupoudrer de sucre en poudre sur les bords graissés.
  9. 9 Couper le gâteau en quartiers. Appuyez sur le premier quart (ou couche) dans le moule. Passez la garniture dessus. Placez un autre quart sur le premier et répartissez à nouveau le remplissage. Maintenir le moulage jusqu'à ce que tout le gâteau ait été introduit dans le moule.
  10. 10 Placez le gâteau sur une assiette de service et retirez-le délicatement du moule.
  11. 11 Étendre le reste de la garniture sur le dessus du gâteau moulé. Ajouter des décorations.
  12. 12 Servir.
  13. 13 Fini.