Les fêtes du Moyen-Age étaient des moments de grand excès dans tous les domaines, de la nourriture à l’apparence. La musique et les festivités donnent le ton d'une soirée festive, tandis que la nourriture et les boissons ravissent les invités. Vous pourriez être intéressé à faire un festin médiéval pour un spectacle de chorale ou de théâtre, ou parce que vous cherchez une idée pour une fête d'anniversaire spéciale, une réception de mariage ou un autre grand événement. Quelle que soit la raison, un festin médiéval étanchera le palais et l'imagination de vos invités et leur offrira une soirée mémorable et agréable.

Première partie de trois:
Préparer le terrain pour la fête

  1. 1 Couvrez vos tables en tissu blanc. Les tissus communs à l'époque médiévale comprennent le lin et la soie. Couvrez vos tables avec des tissus blancs similaires afin d’afficher joliment tous vos plats et boissons incroyables.[1]
  2. 2 Utilisez des chandeliers élaborés en argent et en or. Beaucoup de bougies étaient utilisées pour éclairer les salles obscures à l'époque médiévale. Si vous n'en avez pas, cherchez dans les friperies et les ventes de garage pour des chandeliers bon marché qui ont un look vintage. Recréez une scène médiévale en utilisant des bougies comme source lumineuse principale.[2]
  3. 3 Utilisez des plaques de bois ou de métal. À l'époque médiévale, les assiettes étaient en argent et en or pour les convives les plus riches, mais les invités ordinaires utilisaient des plateaux en étain ou même en bois. Pour conserver la tradition, ramassez quelques plats en métal ou en bois et choisissez des assiettes en bois ou en finition métallique.[3]
  4. 4 Placez la table avec des cuillères et des couteaux. Les cuillères et les couteaux étaient les principaux ustensiles utilisés lors d'une fête au Moyen-Age. Les fourchettes ne faisaient pas encore partie du décor, alors évitez de les poser à vos invités. Il était normal que les gens utilisent simplement leurs doigts pour ramasser leur nourriture, alors encouragez vos invités à faire de même.[4]
  5. 5 Fournir des gobelets en bois ou en étain. Les récipients à boire étaient généralement en étain ou en bois. Le verre était rare, mais il a été utilisé plus souvent au cours du moyen âge. Les gens très riches utilisaient des gobelets en argent et en or. Trouvez des gobelets qui ressemblent à du bois ou de l'étain, ou faites des folies sur la vraie chose.[5]
  6. 6 Afficher une salière. Il était typique pour une salière d'être exposée à la droite du "maître de la maison". Le sel était un produit précieux utilisé à la fois pour assaisonner et préserver les aliments. Il a été stocké dans un conteneur spécial et a reçu une place de fierté. Procurez-vous une salière dans un magasin d'antiquités pour donner à votre table une atmosphère rustique et traditionnelle.[6]
  7. 7 Accrochez des tapisseries dans la pièce. Les tapisseries étaient utilisées pour l'isolation et la décoration au moyen âge. Visitez les friperies et les magasins d'antiquités pour trouver de vieilles tapisseries ou les acheter en ligne. Alternativement, vous pouvez accrocher des feuilles colorées sur le mur pour donner à la pièce une atmosphère médiévale.[7]

Deuxième partie de trois:
Préparer des aliments et des boissons

  1. 1 Servez du vin, des bières et de la bière tout au long de votre fête. Celles-ci étaient des boissons populaires à l'époque médiévale et ont été appréciées tout au long du repas. Vous pouvez également faire de l'hydromel en combinant du miel, de l'eau, de la levure, des fruits et des épices, ou servir de wassail, une boisson traditionnelle médiévale à base de thé, cidre, brandy, girofle, cannelle, gingembre, sucre et eau.[8]
    • Si l'événement est sans alcool, ou si les enfants assistent à l'événement, servez plutôt du cidre et du jus de raisin.
  2. 2 Commencez le repas avec de la soupe ou du bouillon. Servir une délicieuse soupe aux fraises en mélangeant des fraises avec du sucre et le jus d'une orange et d'un demi-citron. Refroidir au moins une heure avant de servir.[9]
    • Vous pourriez également faire une soupe chaude et grillée de boeuf et d'orge. Faites simplement sauter la viande, ajoutez le bouillon et l'orge et faites bouillir pendant 10 minutes. Terminer en ajoutant des légumes et cuire encore 5 minutes.
  3. 3 Offrez des légumes verts ou des légumes avec le premier plat. Ces aliments sont digérés facilement et souvent servis au début de la fête. La salade était un premier plat populaire. Vous pouvez préparer le vôtre en mélangeant des oignons verts, des carottes bouillies, de la laitue, des navets, des noix et des herbes dans du vinaigre et de l'huile.[10]
    • Vous pouvez également servir des olives ou des asperges grillées ou des panais.[11]
  4. 4 Fournir des viandes, du pain et des fromages comme amuse-gueule. Préparez du pain plat en combinant la levure, la farine, le sel, l’eau et l’huile d’olive et en pétrissant les ingrédients jusqu’à la formation de pâte. Laisser la pâte lever, la rouler et la cuire dans une poêle. Servez-le avec des fromages tels que le brie, le parmesan ou l'edam, ainsi que des viandes salées comme les saucisses ou le jambon.[12]
  5. 5 Servez un plat riche en viande pour le plat principal. Des aliments riches et lourds étaient souvent servis après des cours plus légers. Traditionnellement, les tartes remplies de harengs ou de lamproies étaient populaires pour les fêtes médiévales, faites donc votre propre pâté à la viande en étalant votre propre pâte et en remplissant la croûte de tarte avec un mélange de viande ou de poisson, d'épices, de légumes et de bouillon.[13]
    • Les viandes rôties étaient souvent servies à la broche, donc vous pourriez aussi envisager de rôtir un cochon pour votre fête.
  6. 6 Terminez le repas avec une friandise sucrée. Offrez à vos invités des bols de fruits secs comme les abricots, les cerises et les figues. Vous pouvez aussi faire des tartelettes aux noisettes et aux fruits en remplissant la pâte feuilletée de noisettes hachées, de fruits, de beurre, de sucre, de farine et d’œufs et en la faisant cuire au four.[14]

Troisième partie de trois:
Divertir vos invités

  1. 1 Concevez un spectacle fantastique appelé "soltetie" à présenter à vos invités. Les produits de synthèse étaient généralement faits de sucre et ressemblaient à quelque chose de fantaisiste, comme un guerrier. La nourriture déguisée était également très appréciée par les sociétés de Par exemple, un gâteau serait fait pour ressembler à une tête de cochon ou à un poisson.[15]
    • Si possible, faites vous-même une soltetie ou prenez un article comme celui-ci dans une boulangerie spécialisée pour épater vos invités.
  2. 2 Utiliser des serveurs habillés de couleurs vives. Si possible, embauchez des serveurs en tenue médiévale pour vous occuper des invités et servir la nourriture.Ils peuvent également apporter des cuvettes d’eau parfumée et des serviettes de table pour que les invités puissent se laver les mains avant et après le repas.[16]
  3. 3 Divertissez vos invités avec des artistes. Fournir des divertissements tout au long de la soirée et entre les cours avec des acteurs, des imbéciles, des bouffons, des acrobates et d'autres artistes. Trouvez des artistes locaux en ligne ou faites vous-même une routine et épatez vos invités.[17]
  4. 4 Suivez votre festin avec de la musique et de la danse. Les gens au moyen-âge aimaient danser et profiter de la musique. Trouvez de la musique médiévale en ligne, mémorisez un chant grégorien ou engagez un ménestrel ou un luthiste pour jouer en direct pour vos invités. Dégagez un peu d'espace pour que chacun puisse se relever et passer un bon moment.[18]
  5. 5 Offrez-vous une partie d'échecs. Les échecs étaient un jeu populaire au moyen âge. Parcourez les ventes de garage pour quelques jeux d’échecs et affichez-les pour que les invités puissent les admirer et jouer. Vous pourriez même organiser un tournoi d'échecs après la fête.[19]
  6. 6 Jouez aux fers à cheval. Si vous avez un puits à fer à cheval en plein air ou si vous pouvez facilement en construire un, profitez-en après votre festin. À l'époque médiévale, les fers à cheval étaient un jeu populaire, car il ne nécessite pas beaucoup de matériaux. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des fers à cheval, des piquets et un espace ouvert. Invitez vos invités à jouer quelques tours de fers à cheval quand ils auront fini de manger.[20]