Une délicieuse alternative au beurre de cacahuète, le beurre de noix de cajou a une saveur distincte qui lui est propre. Combiné avec le sirop de pomme et le sirop d'érable, c'est un bon début de journée.

Ingrédients

  • Beurre de noix de cajou de 1/2 tasse (128 grammes)
  • 8 tranches de pain de grains entiers
  • 1 pomme Granny Smith, évidée et émincée
  • 1 cuillère à soupe (15 grammes) de beurre ou de margarine (ou d'huile de choix)
  • 4 œufs
  • 2 c. À table (30 ml) de sirop d'érable
  • 1 cuillère à café (2,6 grammes) de cannelle
  • pincée de muscade

Pas

  1. 1 Poser quatre tranches de pain sur la planche à pain ou sur une surface propre.
  2. 2 Étendre un quart du beurre de noix de cajou sur chaque tranche. Disposer les tranches de pommes sur le dessus. Garnir des tranches de pain restantes. Appuyez fermement ensemble.
  3. 3 Battre ensemble les oeufs, le sirop d'érable et les épices.
  4. 4 Chauffer le beurre ou la margarine doucement à feu moyen. Utilisez une poêle anti-adhésive.
  5. 5 Trempez chaque côté du sandwich dans le mélange d'œufs et de sirop d'érable pendant environ 30 secondes. Veillez à ne pas trop saturer ou le petit-déjeuner peut tomber en morceaux lorsque vous le faites cuire.
  6. 6 Cuire chaque moitié du sandwich pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Répéter pour toutes les moitiés, en ajoutant plus de beurre ou de margarine si nécessaire.
  7. 7 Sers immédiatement. Ce plat est le plus délicieux servi directement de la poêle.
  8. 8 Fini.