Le tofu est une excellente source de protéines, en particulier pour les personnes qui ne mangent pas de produits carnés. C'est aussi un excellent ingrédient pour les salades, les sautés et les desserts. Essayez cette recette de tofu avec des crevettes séchées.

Ingrédients

  • 200 g (7 oz) de tofu, en cubes
  • 1 cuillère à soupe de crevettes séchées
  • Oignon de printemps, tranché

sauce

  • Sauce soja 1/2 cuillère à soupe
  • 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
  • 1/2 cuillère à café de sucre
  • 1/4 tasse d'eau
  • 1/2 cuillère à café de fécule de pomme de terre
  • 1/2 cuillère à café de gingembre râpé
  • 1/2 cuillère à café d'huile de sésame

Pas

  1. 1 Faire bouillir suffisamment d'eau dans une casserole moyenne pour recouvrir le tofu.
  2. 2 Blanchissez le tofu jusqu'à ce qu'il soit cuit et égouttez-le.
  3. 3 Faire frire les crevettes séchées dans un wok. Mélanger jusqu'à ce qu'ils deviennent partiellement en poudre.
  4. 4 Mélanger les ingrédients de la sauce dans un petit bol.
  5. 5 Verser la sauce dans le wok. Ajouter les cubes de tofu égouttés.
  6. 6 Continuez à frire le tout pendant quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  7. 7 Servir sur un plat de service. Saupoudrer les tranches d'oignon de printemps sur le dessus.
  8. 8 Fini.