La soupe à la tomate faite maison est parfaite pour se réchauffer, surtout par une froide journée d'hiver. Lisez la suite pour savoir comment le faire!

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  1. 1 Hacher les légumes, à savoir:
    • Oignon (1)
    • Tomates (4-5)
    • Ail (4-5)
    • Carottes (3-4 moyennes)
  2. 2 Faire bouillir 400 millilitres d'eau et ajouter tous les légumes hachés, sauf les tomates.
  3. 3 Ajouter des épices:
    • Poivre (1 cuillère à café)
    • 2 gousses
    • 1 cuillère à café de sel dans le mélange bouillant.
    • Ajoutez des épices que vous utiliseriez pour ajouter une touche épicée à vos plats ordinaires.
  4. 4 Broyer les tomates hachées à une consistance de pâte épaisse. Diluez-le en ajoutant de l'eau.
  5. 5 Ajouter cette pâte dans le mélange bouillant et laisser bouillir jusqu'à ce que l'odeur brute des légumes disparaisse.
  6. 6 Faire de la crème pour la soupe en ajoutant:
    • 2 cuillères à café de Maida
    • 1 cuillère à café de beurre ou de ghee
    • 40-50 ml de lait
  7. 7 Mélanger tous ces ingrédients ensemble dans un bol.
  8. 8 Ajouter la crème à la soupe en la remuant constamment (si vous ne remuez pas, cela créera des grumeaux dans votre soupe). Cette crème rendra votre soupe un peu épaisse.
  9. 9 Laissez-le cuire.
  10. 10 Ajouter la coriandre hachée et servir chaud avec un peu de poudre de poivre.